Perwolff 2022 Krutzler 0,75l

Perwolff 2022 von Weingut Krutzler präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, monumentaler und von südburgenländischer Eisen- und Schiefer-Präzision geprägter Kult-Rotwein voller dunkler Beerenbrillanz, sehniger Extraktdichte und nobler französischer Eichenholzwürze. Bereits im Glas setzt dieser weltberühmte Rotwein-Pionier aus Deutsch-Schützen mit seiner tiefdunklen, nahezu blickdichten rubin- bis granatroten Robe, purpurschwarzem Kern und brillant feinen violetten Reflexen am Rand anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigen Waldheidelbeeren, vollreifen Brombeeren, dunklen Herzkirschen, Sauerkirschen (Weichseln), Schlehen, Cassis und getrockneten Zwetschken. Begleitet wird die aristokratische Frucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Veilchen, Malven und Waldkräuter sowie tiefgründigen Noten von frisch geschlagenem Wacholderholz, Zigarrenkistchen, feinstem Pfeifentabak, edler Bitterschokolade, Espressobohnen, getrocknetem Rosmarin, schwarzem Pfeffer, Graphit, einer Spur feuchtem Waldboden und einer unverkennbar kühlen, salzig-jodigen Eisen- und Grünschiefermineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer fleischigen, samtig-seidenen Textur, animierender Saftigkeit, meisterhaft geschliffenen, kreidigen Tanninen und einer glasklaren, vibrierend lebendigen Säureader, die in ein herrlich druckvolles, pfeffrig-würziges und minutenlang nachhallendes Finale mündet. Dieser Ausnahme-Rotwein fängt die archaische Kraft des Südburgenlands und die kühle Frische des Jahrgangs 2022 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Kultrotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die vom unnachahmlichen Gespür von Reinhold Krutzler für ungeschminkte, vertikale Herkunftsweine mit aristokratischem Trinkfluss zeugt. Weit entfernt von marmeladiger Schwere oder überladener Extraktsüße besticht der Perwolff durch seine aristokratische Zurückhaltung, sehnige Rasse und kristalline Kontur. Neben den intensiven Waldbeer- und Weichselnoten zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von Blutorangenzesten, Süßholz, geräuchertem Kardamom, feinstem Kakaopulver und kühler Gesteinswürze. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Blaufränkisch (gekonnt vermählt mit einem feinsinnigen Hauch Zweigelt) ihre erhabenste Gestalt: Die dichte Fruchtsubstanz wird durch das engmaschige Gerbstoffkorsett und die packende Schiefer-Pikanz meisterhaft getragen, was dem mächtigen Körper eine fast schwerelose Eleganz und enorme Zugkraft verleiht. Diese meisterhafte Ausgewogenheit garantiert ein jahrzehntelanges Reifepotenzial und mündet in einen sauberen, hochpräzisen und mundwässernden, von feiner Beerenhaut, Mokka und kühlem Schieferstaub getragenen Abgang.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Krutzler in Deutsch-Schützen, das mit dem ersten Jahrgang des Perwolff im Jahr 1992 österreichische Weingeschichte schrieb und die weltweite Renaissance des heimischen Spitzenrotweins maßgeblich einläutete. Der Name „Perwolff“ geht auf eine historische Orts- und Flurbezeichnung für Deutsch-Schützen zurück. Die Rebstöcke für diese Ikone wurzeln in uralten, privilegierten Parzellen an den steilen Hängen des Eisenbergs und von Deutsch-Schützen. Die Böden sind geologisch weltweit einzigartig: Sie bestehen aus tiefgründigen, schweren Lehm- und eisenhaltigen Tonformationen, die von metamorphen Grünschiefer- und Blauschieferbändern durchzogen sind. Diese Kombination aus nährstoffreichem Verwitterungsboden und mineralischem Gestein verleiht dem Wein seine unverwechselbare kühle Salzigkeit und die prägnante, eisenhaltige Würze. Begünstigt durch das Zusammenspiel aus warmen pannonischen Luftmassen und den allabendlich spürbaren Abkühlungen aus den alpinen Ausläufern der Oststeiermark genossen die Trauben im Vegetationsjahrgang 2022 eine lange, vollendete Reife bei meisterhaft bewahrter Säurespannung. Im Keller vinifiziert Reinhold Krutzler mit puristischer Präzision: Nach penibler Handlese und schonender Maischegärung reifte der Wein rund 18 bis 20 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche (mit wohlüberlegtem Neuholzanteil), um Gerbstoffe und Struktur perfekt zu verschmelzen, ohne den Terroircharakter zu überdecken.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Festtags-, Wild- und Sammlerkultur erweist sich dieser stoffig-straffe, hochkomplexe Kult-Rotwein aufgrund seiner noblen Frische und tiefen Mineralik als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine pannonische, alpine und klassisch-kontinentale Spitzenküche meisterhaft: Ob zu saftig rosa gebratenem Rehrücken im Wacholder-Pfeffer-Mantel mit Preiselbeerjus und Serviettenknödeln, geschmortem Hirschkalbsbraten mit Waldpilzen, feinem Bistecca alla Fiorentina über Holzkohle zubereitet mit Meersalz und Rosmarin, geschmorter Lammkeule mit Polenta, saftiger Taubenbrust an dunkler Trüffelsauce sowie zu lang gereiftem Bergkäse, altem Gouda oder kräftigem Rotschmierkäse. Auch behutsam ein bis zwei Stunden zuvor dekantiert bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeaux-Kelch serviert bietet dieses südburgenländische Monument ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und pannonischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Weingut Krutzler Perwolff 2022 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.