Pinot Nero DOC 2023 Franz Haas 0,75l

Der Jahrgang 2023 des Pinot Nero DOC 2023 Franz Haas vom traditionsreichen Familienweingut Franz Haas Srl im Südtiroler Alto Adige-Gebiet bringt die Kombination aus Herkunft, Sorgfalt und familiärer Leidenschaft, wie wir sie bei Apropos Wein seit über 29 Jahren pflegen, eindrucksvoll zum Ausdruck.

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot — abhängig vom Jahrgang kann die Nuance vom klaren Rubin bis zum intensiveren Rubinrot variieren.

Die Nase entwickelt ein vielschichtiges Bouquet aus Sauerkirsche (Marasca), Himbeere und reifer Pflaumenmarmelade, dazu Noten von Marzipan, Zimtblüte und Nelke, schließlich auch feine Anklänge von Unterholz und Waldboden.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit Frische und Lebendigkeit, elegant eingebundenen Tanninen und einer gebündelten Struktur, die Balance zwischen saftiger Frucht, würziger Tiefe und einer feinen Mineralität schafft.

Zur Speisebegleitung passt dieser Pinot Nero besonders gut zu zarten Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, zu Braten vom Rot- und Geflügel oder auch zu gegrilltem Gemüse und pastischen Zubereitungen mit Pilzen – damit reflektiert er den Anspruch von Apropos Wein, Weine auszuwählen, die sowohl im Alltag als auch bei gehobenen Gelegenheiten überzeugen. Die Rebstöcke wachsen auf Höhenlagen zwischen etwa 350 und 900 Metern mit kalk- und porphyrreichen Böden – ein Umfeld, das Eleganz, Kühle und Tiefgang vereint.

Mit diesem Wein verbinden sich Werte wie familiäre Tradition, sorgsame Weinbergspflege und ein kompromissloser Qualitätsanspruch – dieselben Werte, die auch bei Apropos Wein gelebt werden und die wir damit unseren Kundinnen und Kunden näher bringen möchten. Dieser Pinot Nero DOC 2023 ist somit nicht nur ein stilvoller Rotwein, sondern auch ein sinnstarker Begleiter für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer.