Pouilly-Fuissé 2023 Paquet 0,75l

Der Pouilly‑Fuissé 2022 von Domaine Famille Paquet präsentiert sich im Glas mit hellem Goldton und lebhafter Transparenz. Das Bouquet überzeugt mit klaren Aromen weißer und gelber Früchte – saftiger Birne, knackigem Apfel und feiner Pfirsichnote – begleitet von zarten floralen Nuancen und einem dezenten Hauch salziger Kalkmineralität, die sein burgundisches Terroir deutlich spürbar macht. Die Weinentdecker von Wine Enthusiast beschreiben den Duft als frisch mit Anklängen an Akazienblüte, weißem Pfirsich und nassem Stein, bevor er sich hin zu weichem Blütenhonig und einem nachhaltig salzigen Abschluss entwickelt.

Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und kraftvoll zugleich – mit schön eingebundener Säure, lebendiger Struktur und einem „zum Kauen“ einladenden Eindruck. Das aromatische Potenzial von Birne, Apfel und mildem Zitrus wird durch feine, fast nussige Holzaromen ergänzt und endet in einem sauberen, mineralisch-salzigen Finish, das Länge und Charakter verleiht.

In der Speisenbegleitung entfaltet dieser Pouilly‑Fuissé seine Qualitäten besonders zu hochwertigen Meeresfrüchten wie Hummer und Austern, gegrilltem Fisch oder Kalbsbries mit Pilzen. Er harmoniert ebenso wunderbar mit cremigem Risotto oder mild gereiftem Käse – ein Weißwein, der Eleganz und Tiefe verbindet.

Das biodynamisch und biologisch bewirtschaftete Familiengut Paquet wurde 1980 von Jocelyne und Michel gegründet und wird heute von ihren Kindern Jean‑Baptiste, Mathieu und Camille geführt. Ihre Vision verbindet Respekt vor dem Terroir mit moderner Biodynamie – eine Philosophie, die auch bei Apropos Wein höchste Wertschätzung findet. Unser Familienunternehmen mit über 28 Jahren Erfahrung teilt die gleichen Werte: Herkunftsbindung, nachhaltige Weinbergpflege und kompromissfreie Qualität.

Der Pouilly‑Fuissé 2022 Famille Paquet ist ein gelungenes Ausdrucksbeispiel regionalerkennbarem Chardonnay: harmonisch, mineralisch und mit geringer Holzbedeutung – ein eleganter, vielseitiger Weißwein, der perfekt in unser liebevoll kuratiertes Sortiment passt.

Domaine Famille Paquet
314 Rue des Valanges
71960 DAVAYÉ
BURGUND – FRANKREICH

Winzer/Weingut