Prosecco Superiore DOCG Brut Canevel 0,75l

Der Prosecco Superiore DOCG Brut von Canevel ist ein eleganter, feinperliger Spumante aus den Hügeln von Valdobbiadene, der mit Finesse, Klarheit und stilvoller Frische begeistert. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und anhaltend feiner Perlage. Die Nase ist frisch, duftig und präzise: Aromen von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich verbinden sich mit Zitrusnoten, zarten Blüten und einem Hauch von Mandeln und Kräutern – typisch für die Rebsorte Glera in ihrer besten Ausprägung.

Am Gaumen wirkt der Canevel Brut klar, geradlinig und elegant. Die Frucht ist knackig und saftig, die Säure erfrischend, die Perlage fein und cremig eingebunden. Trocken im Stil, aber mit harmonischem Mundgefühl, zeigt er eine schöne Balance aus Frische, Leichtigkeit und aromatischer Tiefe. Im Abgang bleibt er feinfruchtig und zart mineralisch – ein Prosecco mit Klasse, fernab jeder Beliebigkeit.

Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Weinbergen rund um Valdobbiadene, dem Herzstück des DOCG-Gebiets, das für die besten und charaktervollsten Prosecchi steht. Canevel – benannt nach den kleinen „Kellerhöhlen“ (caneve) der Region – steht seit seiner Gründung für feinste Schaumweinkultur aus Venetien. Die behutsame Pressung und der schonende Ausbau in Edelstahltanks nach der Metodo Charmat Lunga sorgen für besonders feine Perlage und elegante Aromatik. Eine Philosophie, die auch Apropos Wein teilt: Klarheit, Herkunft und handwerkliche Präzision.

Der Prosecco Superiore DOCG Brut Canevel ist ein idealer Aperitif und passt hervorragend zu feinen Antipasti, Austern, Carpaccio, Tempura, asiatischer Küche oder auch einfach solo in geselliger Runde. Ein hochwertiger Prosecco mit feinem Stil, der Frische, Eleganz und Regionalität gekonnt vereint.