Refosco DOC 2021 Marko Primosic 0,75l

Der Refosco (Collio DOC) 2021 von Marko Primosic ist ein charaktervoller Rotwein, der Fruchtdichte, Würze und Herkunft in einem stimmigen Ausdruck verbindet. Im Glas präsentiert er sich mit granatrotem Kern und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von wilden Maulbeeren, Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von pfeffriger Würze, Kräutern und einer feinen mineralischen Note.

Am Gaumen zeigt der Refosco 2021 Körper und Eleganz zugleich: Die Fruchtnoten sind rund und präsent, die Tannine spürbar, aber reif und gut eingebunden. Die Säure verleiht dem Wein Frische und Struktur. Im Finish klingen Frucht, Würze und Mineralität harmonisch nach, getragen von einem nachhaltigen Nachhall.

Ausbau und Herkunft: Primosic vermählt traditionellen Stil mit moderner Handwerkskunst. Der Refosco wird nach kurzer Maischestandzeit vinifiziert, meist ohne oder mit sehr begrenztem Holzeinsatz — oft in Beton, um Frucht und Sauberkeit zu bewahren.

Die Böden im Collio bestehen aus einer Mischung aus Kies, Kalk und Ton, mit Einflüssen von Feuerstein, was die mineralische Komponente mitprägt.

Ideal zu gereiftem Käse, gegrilltem Lamm, Wildragouts, Pilzgerichten, Rinderschmorbraten oder würzigen Pasta-Gerichten.