Riesling Alte Reben 2024 Schauer 0,75l

Riesling Alte Reben 2024 vom Weingut Schauer aus Kitzeck im Sausal ist ein hocheleganter, charakterstarker und ungemein präziser Weißwein, der die vertikale Struktur und die kühle Mineralität der höchsten Weinberge der Steiermark in vollendeter Form verkörpert. In der Nase entfaltet dieser Riesling ein brillantes Bouquet von Weingartenpfirsich, spritzigen Limettenzesten und weißen Blüten, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von kühlem Schiefer, einem Hauch von Zitronenmelisse und einer feinen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer straffen Textur und einer vitalen Säurestruktur, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und salzig-präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu feinen Süßwasserfischen, der gehobenen steirischen Küche oder als anspruchsvoller Terroir-Wein für besondere Momente.

Das Weingut Schauer bewirtschaftet seine Reben in den extrem steilen Lagen des Sausals, wo die „Alten Reben“ tief in den kargen roten und grauen Schieferboden wurzeln. Diese tiefen Wurzeln ermöglichen es den Stöcken, auch in trockeneren Phasen wertvolle Mineralstoffe aufzunehmen, was dem Wein seinen außergewöhnlichen Grip und seine enorme Spannung verleiht. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine vibrierende Dynamik aus. Durch die behutsame Vinifikation im Keller gelingt es Stefan und Bernhard Schauer, die natürliche Energie und die kühle, aristokratische Präzision des Kitzecker Terroirs unverfälscht in das Glas zu bringen.

Am Gaumen zeigt der Riesling Alte Reben eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich filigran und doch von bemerkenswerter Substanz geprägt ist. Die feine mineralische Spannung verleiht dem fruchtigen Kern ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Entwicklung der Familie Schauer seit vielen Jahren und schätzen diesen Riesling als eine der authentischsten Interpretationen der Rebsorte in der Südsteiermark. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie diese „Alten Reben“ eine klare Identität besitzen und die Seele ihrer Heimat so präzise und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Weißwein als äußerst vielseitiger Partner der anspruchsvollen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem Saiblingstatar, Forelle vom Grill oder einem klassischen Backhendlsalat mit Kernöl. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber klassischer Rieslinge, die Frische und mineralische Tiefe in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Steilhang und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Riesling Alte Reben 2024 zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein vom Weingut Schauer die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Zutaten

Nährwerte