Rose Austria Brut Reserve 2020 Malat 0,75l

Der Rosé Brut Reserve 2020 Malat ist ein eleganter Jahrgangssekt mit ausdrucksstarker Persönlichkeit und feinkörniger Perlage. Im Glas zeigt er ein zartes Lachsrosa mit dezent kupferfarbenem Schimmer – eine elegante Farbnuance, die bereits die feine Fruchtigkeit ankündigt. Das Bouquet verführt mit Aromen von roten Waldbeeren wie Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch feine Noten von eingelegten Kirschen, Hagebutte und zarter Brioche-Hefewürze. Auch florale Andeutungen und ein mineralischer Unterton kommen zur Geltung, was dem Duftprofil zusätzliche Tiefe und Spannung verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Malat Sekt mit lebendiger Frucht, feiner Cremigkeit und präziser Struktur. Die Frucht von Himbeere und roten Beeren manifestiert sich klar und direkt, begleitet von einer dezenten, gut eingebundenen Säure, die Frische und Eleganz bringt. Die Perlage ist feingliedrig und fein integriert, sodass das Mundgefühl samtig bleibt. Der Ausbau mit etwa 40 Monaten Hefelager (auf der Flasche) sorgt für eine dezente Hefekomplexität und zusätzliche Tiefe, ohne dass die Fruchtigkeit in den Hintergrund gerät. Der Abgang wirkt nachhaltig, mit klarer Fruchtnote, feiner Würze und einem mineralischen Nachhall. Laut Hersteller­beschreibung wird dieser Sekt vegetationsbedingt aus 100 % Pinot Noir erzeugt.

Das Weingut Malat liegt im Kremstal (Niederösterreich), und es zählt zu den traditionsreichen Betrieben, die besonders im Bereich Sekt eine Marktnische besetzen. Der Brut Rosé Reserve unterliegt strengen Qualitätskriterien: Handlese, schonende Ganztraubenpressung, traditionelle Flaschengärung und langfristige Reife auf der Hefe sind typische Meilensteine im Produktionsprozess.

Malat war einer der Pioniere des österreichischen Winzersekts (seit 1976).

Als Speisebegleitung passt dieser Rosé Brut Reserve hervorragend zu feinen Gerichten, die Eleganz verlangen: Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, gegrillter Zander oder Seezunge mit Zitronenzesten harmonieren ebenso wie helle Kalbs- oder Geflügelgerichte mit zitrischen Komponenten. Aber auch zart karamellisierte Jakobsmuschel auf Selleriepüree oder fruchtige Desserts mit roten Beeren können reizvolle Partner sein. Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 7 bis 9 °C – so bleibt die Frische erhalten, und die Aromenfülle zeigt sich klar und elegant.

Für Apropos Wein stellt der Rosé Brut Reserve 2020 Malat eine exzellente Ergänzung dar: Er verbindet sorgsame Handwerklichkeit, Herkunftstransparenz und stilvolle Finesse – Werte, die wir als familiengeführter Weinhandel hochhalten. Mit ihm bieten wir unseren Kund:innen einen Sekt mit feinem Ausdruck und Charakter, der sowohl als Aperitif als auch zu delikaten Speisen begeistert.