Sodale Merlot IGP 2021 Falesco 0,75l

Mit dem Sodale Merlot IGP 2021 bringen wir Ihnen einen Rotwein ins Glas, der den Wert von Verbundenheit und familiärem Zusammenhalt wie kaum ein anderer verkörpert. Der Name „Sodale“ bedeutet im Italienischen so viel wie „Gefährte“ oder „Mitglied“ und steht symbolisch für die starke Partnerschaft, die das renommierte Weingut Famiglia Cotarella – ehemals bekannt als Falesco – prägt. Gegründet von den legendären Weinmacher-Brüdern Riccardo und Renzo Cotarella, wird das Gut heute von deren Töchtern Dominga, Marta und Enrica geleitet. Diese generationenübergreifende Leidenschaft für den Weinbau spiegelt genau die Philosophie wider, die auch wir bei Apropos Wein als seit über 29 Jahren bestehender Familienbetrieb leben: Verlässlichkeit, Tradition und der stetige Anspruch an höchste Qualität.

Der Jahrgang 2021 dieses reinsortigen Merlots präsentiert sich in einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen, die bereits im Glas eine schöne Dichte verrät. Das Bouquet ist überaus einladend und vielschichtig. Es verströmt satte Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Wildbeeren und Schwarzkirschen, die sich harmonisch mit feinen Noten von süßen Gewürzen und einem Hauch Vanille verbinden. Diese würzigen Nuancen verdankt der Sodale seinem neunmonatigen Ausbau in französischen Barriques, der ihm Schliff verleiht, ohne die fruchtige Primäraromatik zu überdecken. Die Trauben stammen aus dem Latium, wo vulkanische Böden dem Merlot eine ganz eigene, spannende Identität verleihen, die ihn von internationalen Vertretern dieser Rebsorte unterscheidet.

Am Gaumen zeigt sich der Sodale Merlot wunderbar rund und geschmeidig. Er besticht durch seine weichen, samtigen Tannine und eine ausgewogene Struktur, die dem Wein Körper und Länge gibt. Die saftige Frucht kehrt im Geschmack zurück und wird von einer eleganten Frische getragen, die den Trinkfluss animiert. Dieser Wein wird oft als der „kleine Bruder“ des berühmten Montiano bezeichnet und bietet ein herausragendes Genusserlebnis auf sehr hohem Niveau. Kulinarisch ist er ein idealer Begleiter zur italienischen Küche: Servieren Sie ihn zu handgemachter Pasta mit kräftigen Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, gebratenem Lamm oder mittelreifem Käse. Auch zu einer Platte mit feiner Salami und Schinken ist er eine exzellente Wahl. Genießen Sie mit dem Sodale ein Stück italienische Lebensart, kreiert von einer Familie, deren Werte wir bei Apropos Wein voll und ganz teilen.

Falesco
S.S. Cassia Nord km 94, 155 –
01027 Montefiascone (VT)