Steinmühle 2022 Methusalemreben Kollwentz 0,75l

Der Jahrgang 2022 des Sauvignon Blanc Ried Steinmühle Methusalemreben 2022 vom renommierten österreichischen Weingut Weingut Kollwentz (Leithaberg / Burgenland) ist ein herausragendes Beispiel dafür, wie alte Rebstöcke, sorgfältige Handlese und Top-Lage eindrucksvoll verschmelzen – Werte, die auch wir bei „Apropos Wein“ seit über 29 Jahren hochhalten: persönlich, familiär und qualitätsorientiert.

Die Trauben stammen von den sogenannten „Methusalem­reben“ in der Lage Ried Steinmühle – ganz charakteristisch: extrem alte Sauvignon-Blanc-Rebstöcke, die sich über Jahrzehnte durch den kargen Feuersteinboden hinaufarbeiten. Diese Gesteinsformation setzt klare mineralische Akzente und sorgt für ein Terroir mit Kraft und Finesse.

Die Handlese und Selektion erfolgen höchst sorgfältig; der Ausbau kombiniert Edelstahl- und Holzelemente, wodurch dieser Weißwein Tiefe und Charakter erhält.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit leichten grünen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig: frische Stachelbeere und Holunderblüte eröffnen das Aromenspiel, gefolgt von exotischen Fruchtnoten wie Ananas, Maracuja und Mango sowie dezenten Zitruszesten – und eine zugrunde liegende feine Würze und Mineralität.

Am Gaumen beeindruckt der Wein mit klarer Struktur, eleganter Säure und sichtbarer Tiefe: Die Frucht bleibt präsent, die Mineralität gibt Rückgrat, und ein langer, finessenreicher Nachklang verweist auf Lagerpotenzial.

Bei der Speisen­begleitung passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend zu Ausgefallenem: etwa zu asiatischen Currys mit mittlerer Würze, zu gebratenem Wolfsbarsch auf Zitronengras oder zu frischen Ziegenkäse­nuggets mit Kräutern. Auch solo, etwa bei stilvollen Apéro-Runden oder als eleganter Weißwein fürs besondere Dinner, entfaltet er seine Klasse.

Bei Apropos Wein steht die Verbindung von Herkunft, familiärer Weinbaukunst und kompromissloser Qualität im Mittelpunkt – exakt diese Elemente spiegelt dieser Sauvignon Blanc Steinmühle Methusalemreben 2022 in jeder Facette wider. Wenn Sie einen Weißwein suchen, der Herkunft und Charakter mit Stil vereint, haben Sie hier einen überzeugenden Vertreter gefunden.