Sweet Auslese 2017 Tement 0,375l

Sweet Auslese 2017 vom Weingut Tement ist ein hocheleganter, ungemein vielschichtiger und majestätischer Süßwein aus der österreichischen Südsteiermark, der die konzentrierte Finesse und die aristokratische Anmut dieses weltberühmten Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von reifer Ananas, saftiger Maracuja und konzentrierter Marille, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von feinem Akazienhonig, edler Botrytis, zarten Blüten und einer tiefen, kühlen Kalkstein-Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich von beeindruckender Statur mit einer samtigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und beeindruckend fruchtsüßes Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Desserts, kräftigen Käsesorten oder als luxuriöser Solitär für die ganz besonderen Genussmomente im Leben.

Das weltberühmte Weingut Tement, beheimatet in Berghausen an der südsteirischen Weinstraße und meisterhaft geführt von der Familie Tement, steht für eine kompromisslose, naturnahe Winzerkunst und herkunftstypische Weine von internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Prädikatswein gedeihen in den erstklassigen, extrem steilen Lagen der Region auf den charakteristischen, von Muschelkalk und Opok geprägten Böden, die dem Süßwein seine außergewöhnliche Struktur, Dichte und eine aristokratische Spannung verleihen. Der herausragende Jahrgang 2017 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Konzentration und eine vibrierende Dynamik aus. Durch die behutsame Vinifikation und den schonenden Ausbau gelingt es der Familie Tement, die natürliche Energie und die hochkonzentrierte Essenz der edelreifen Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt die Sweet Auslese eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich stoffig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der betörenden, konzentrierten Fruchtsüße, der komplexen Honigwürze und der belebenden, messerscharf integrierten Säure verleiht dem Süßwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und ein beachtliches Lagerpotenzial für Jahrzehnte. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, visionäre Handschrift der Familie Tement seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und charaktervollsten Interpretationen eines großen österreichischen Süßweins auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Süßwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollsten Gastronomie und harmoniert exzellent mit einer klassischen Gänseleberpastete, würzigem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder feinen Fruchtdesserts wie einer frisch gebackenen Marillentarte. Seine präzise Struktur und die enorme aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Sammler und Liebhaber charaktervoller edelsüßer Weine, die konzentrierten Schmelz, puristische Mineralität und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den steilen Weinbergen und das spürbare Streben nach Perfektion machen die Sweet Auslese 2017 von Tement zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.