Torcicoda Primitivo IGT 2023 Tormaresca 0,75l

Der Torcicoda Primitivo IGT 2023 von Tormaresca ist ein charakterstarker Rotwein aus Apulien, der Frucht, Struktur und Herkunft spiralartig vereint. Im Glas zeigt er ein satt glänzendes Purpur mit klarem Rand – ein kräftiger Auftritt, der die Tiefe seiner Herkunft ankündigt. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit reifen Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche und Sauerkirsche, ergänzt durch würzige Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer und Tabak sowie feinem Vanilleholz. Mit Luft kommen erdige Untertöne und dunkle Schokolade zum Vorschein.

Am Gaumen gewinnt der Torcicoda 2023 an Kraft und Fokus: Die Frucht bleibt lebendig und dicht, getragen von samtigen, reifen Tanninen und einer präzisen Säure, die Spannung erzeugt. Der Ausbau in Barriques (teilweise neues und gebrauchte Fässer) verleiht dem Wein zusätzlich Tiefe, ohne dass der Fruchtausdruck überdeckt wird. Im langen, kraftvollen Finish verweben sich dunkle Beeren, Gewürznoten und feine Holzakzente zu einem nachhaltigen Nachhall.

Tormaresca (unter dem Dach von Antinori) kultiviert diesen Primitivo in den Apulischen Lagen Salento, wobei die Böden aus karigen Ton-, Sand- und Kalkkomponenten bestehen, die Wärme und Mineralität zugleich liefern. Der Torcicoda war einer der ersten apulischen Weine, die es in die Wine Spectator Top 100 schafften. ([Tormaresca über Torcicoda])

Für Apropos Wein ist dieser Torcicoda 2023 ein idealer Kandidat: Er bringt Temperament, Herkunft und Stil in Ihr Sortiment — Werte, die unser Familienbetrieb seit über 29 Jahren vertritt.

Als Speisebegleiter passt er hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rindersteaks, geschmortem Wild, Pasta mit kräftiger Sauce oder reifem Hartkäse. Serviert wird er idealerweise bei 16–18 °C — eine Dekantierung (30-60 Minuten) hilft, sein aromatisches Potenzial voll zu entfalten.