Vintage Collection Saten 2019 Ca del Bosco 0,75l

Vintage Collection Satèn 2019 vom weltberühmten Weingut Ca’ del Bosco ist ein hocheleganter, ungemein finessenreicher und luxuriöser Schaumwein aus der Franciacorta, der die cremige Fülle und die aristokratische Eleganz der italienischen Spitzenschaumweine in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Franciacorta ein brillantes Bouquet von reifen weißen Pfirsichen, saftigen Zitrusfrüchten und einem Hauch von gelbem Apfel, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von frischem Brioche, gerösteten Mandeln, weißen Blüten und einer feinen, animierenden Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer außergewöhnlich feinen, seidigen Perlage, einer cremigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und beeindruckend vielschichtiges Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten oder als überaus stilvoller Aperitif für die ganz besonderen Genussmomente im Leben.

Das renommierte Weingut Ca’ del Bosco, meisterhaft geführt von Maurizio Zanella, steht für kompromisslose Perfektion und hat die Franciacorta-Region qualitativ an die absolute Weltspitze geführt. Die reinen Chardonnay-Trauben für diesen edlen Satèn – eine Spezialität der Region, die sich durch einen geringeren Flaschendruck und damit eine beispiellose Seidigkeit auszeichnet – gedeihen auf den eiszeitlichen Moränenböden der Lombardei, die dem Schaumwein seine außergewöhnliche Struktur und eine lebendige Spannung verleihen. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine vibrierende Dynamik aus. Durch die behutsame Vinifikation, die berühmte „Metodo Ca’ del Bosco“ mit der exklusiven Waschung der Trauben, und das jahrelange Hefelager in den tiefen Kellern gewinnt der Wein an unvergleichlicher Tiefe und Komplexität, ohne dabei seine natürliche Klarheit und Energie zu verlieren.

Am Gaumen zeigt der Vintage Collection Satèn eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und doch von bemerkenswerter, schwebender Finesse geprägt ist. Die harmonische Balance zwischen der zarten Cremigkeit, der glasklaren Fruchtfülle und der belebenden Säure verleiht dem Franciacorta ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Meilensteine von Ca’ del Bosco seit vielen Jahren und schätzen diesen Spumante als eine der präzisesten und luxuriösesten Interpretationen italienischer Schaumweinkunst. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und das pure, anspruchsvolle italienische Lebensgefühl so glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Franciacorta als hochkarätiger Partner der anspruchsvollsten Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem feinen Carpaccio vom Wolfsbarsch, gebratenen Jakobsmuscheln oder einem cremigen Trüffelrisotto. Seine präzise Struktur und die enorme aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Liebhaber charaktervoller Schaumweine, die cremige Eleganz und feine Perlage in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Vintage Collection Satèn 2019 von Ca’ del Bosco zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Tradition und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.