Weissburgunder Ried Tatschler 2022 Wagentristl 0,75l

Der Weissburgunder Ried Tatschler 2022 vom Weingut Wagentristl ist ein eleganter und komplexer Weißwein aus dem Burgenland, der die Besonderheiten der Einzellage Ried Tatschler auf eindrucksvolle Weise zur Geltung bringt. Das Weingut Wagentristl, ein familiengeführter Betrieb mit großer Leidenschaft für naturnahen Weinbau, bewirtschaftet seine Weinberge mit höchster Sorgfalt und setzt auf eine schonende Verarbeitung der Trauben. Die Ried Tatschler, bekannt für ihre kalk- und schieferhaltigen Böden, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Burgundersorten und verleiht dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Finesse.

Der Jahrgang 2022 präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Goldgelb und zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch mit Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Aprikosen, begleitet von feinen floralen Noten, einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer dezenten Mandelwürze. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder trocken und harmonisch mit einer feinen, gut eingebundenen Säure und einer eleganten, fast cremigen Textur. Anklänge von Honigmelone, weißen Blüten und einer ausgeprägten Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und präzise mit einer feinen Salzigkeit und einer leichten Zitrusnote, die die Frische des Weins unterstreicht.

Dieser Weissburgunder ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in sahnigen Saucen oder Spargelgerichten. Auch gereifte Käsesorten wie Comté oder ein milder Brie harmonieren perfekt mit seiner filigranen Aromatik und der eleganten Struktur.