Zinfandel 2022 Lytton Springs 0,75l

Mit dem Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 präsentieren wir Ihnen nicht einfach nur einen kalifornischen Zinfandel, sondern eine wahre Ikone der amerikanischen Weinbaugeschichte. Ridge Vineyards, berühmt geworden durch das legendäre „Judgement of Paris“, steht seit Jahrzehnten für eine Philosophie, die wir bei Apropos Wein zutiefst bewundern: „Pre-Industrial Winemaking“. Das bedeutet minimalen Eingriff, Spontanvergärung und den absoluten Fokus auf das Terroir. Der Lytton Springs stammt aus dem Dry Creek Valley im Sonoma County und ist ein klassischer „Field Blend“. Hier wachsen uralte Reben – teilweise über 100 Jahre alt – verschiedener Sorten wild durcheinander und werden gemeinsam geerntet. Dieser Respekt vor der Geschichte, die nachhaltige Bewirtschaftung und das Streben nach Weinen mit Seele und Langlebigkeit sind Werte, die perfekt zu unserem Verständnis als familiengeführter Weinhandel passen. Seit über 29 Jahren suchen wir genau solche Charakterweine, die Geschichten erzählen.

Der Jahrgang 2022 präsentiert sich im Glas in einem dichten Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist von einer faszinierenden Komplexität, die typisch für diesen Weinberg ist. Es entfaltet sich ein intensiver Duft von dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und Boysenbeeren. Doch es ist nicht nur Frucht: Die Beimischung von Petite Sirah, Carignane und Alicante Bouschet verleiht dem Wein würzige Noten von schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern (Salbei), Lakritz und eine feine erdige Mineralität. Der Ausbau in amerikanischer Eiche – ein Markenzeichen von Ridge – steuert elegante Nuancen von Vanille, Dill und geröstetem Toast bei, die jedoch niemals dominieren, sondern stützen.

Am Gaumen zeigt der Lytton Springs seine ganze Klasse. Er ist kraftvoll und konzentriert, wirkt aber dank einer lebendigen Säurestruktur niemals marmeladig oder breit, sondern erstaunlich frisch und präzise. Die Tannine sind fest und griffig (dank der Petite Sirah), aber reif und geschliffen. Es ist ein Wein mit enormer Dichte und einem langen, würzigen Nachhall, der noch über viele Jahre reifen kann. Kulinarisch ist dieser Kalifornier der ultimative Begleiter zu gehobenem Comfort Food. Er ist perfekt zu klassischen BBQ-Gerichten wie Spare Ribs oder Pulled Pork, harmoniert genial mit einem saftigen Rib-Eye-Steak vom Grill oder einer geschmorten Lammkeule. Auch zu kräftigen Pasta-Gerichten mit Wildragout ist er eine Wucht. Holen Sie sich mit dem Lytton Springs ein Stück kalifornische Legende ins Glas, kuratiert mit der Expertise von Apropos Wein.