Siepi Toscana IGT 2018 Fonterutoli 0,75l

Der Siepi Toscana IGT 2018 vom Weingut Castello di Fonterutoli (Mazzei) ist ein großer, international gefeierter Rotwein aus der Toskana, der die perfekte Balance zwischen Eleganz, Kraft und Tiefe verkörpert. Bereits im Bouquet zeigt sich die ganze Klasse dieses Weins: intensive Aromen von dunklen Kirschen, reifer Pflaume und Cassis verbinden sich mit edlen Noten von Zedernholz, Tabak, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Zarte Anklänge von dunkler Schokolade, Veilchen und Röstaromen verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Siepi 2018 mit bemerkenswerter Finesse – kraftvoll, aber geschmeidig, mit reifer Frucht, feinkörnigem Tannin und einer frischen, perfekt eingebundenen Säure. Der Wein wirkt trotz seiner Tiefe nie schwer, sondern bleibt elegant, strukturiert und mineralisch. Der Abgang ist lang, präzise und voller aromatischer Spannung.

Die Cuvée aus 50 % Sangiovese und 50 % Merlot stammt von der namensgebenden Einzellage “Vigna di Siepi”, einer der prestigeträchtigsten Weinberge des Hauses Mazzei in Castellina in Chianti. Die hochgelegene Parzelle profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung, guten Tag-Nacht-Unterschieden und steinigen Galestro-Böden, die dem Wein Komplexität und Frische verleihen. Der Jahrgang 2018 war klimatisch ausgewogen und ermöglichte eine langsame, gleichmäßige Reifung – ideale Voraussetzungen für einen tiefgründigen und ausgewogenen Wein. Der Ausbau erfolgt über etwa 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 70 % neu, gefolgt von einer Flaschenreife.

Kulinarisch ist der Siepi 2018 ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree, Wildragout oder gereiftem Käse. Auch Trüffelgerichte, Ossobuco oder Pilzrisotto profitieren von seiner Struktur und Vielschichtigkeit.

Apropos Wein schätzt im Siepi Toscana IGT 2018 die meisterhafte Verbindung von toskanischem Terroir und internationalem Format – ein Symbol für die Synthese aus Tradition, Innovation und handwerklicher Perfektion. Ein Ausnahmewein mit Sammlerperspektive, Charisma und großem Reifepotenzial.