Brut Collection 245 AOP Roederer 0,375l

Mit der Collection 245 präsentieren wir Ihnen die konsequente Evolution eines Weltklasse-Champagners. Das traditionsreiche Haus Louis Roederer hat mit dem Konzept der „Collection“ die klassische Non-Vintage-Cuvée neu erfunden, um auf die Herausforderungen des Klimawandels mit noch mehr Frische und Präzision zu reagieren. Die Collection 245 basiert auf der Ernte des Jahres 2020 und wird durch die einzigartige „Perpetual Reserve“ (eine seit 2012 geführte Reserve) sowie hochelegante, in Eichenfässern gereifte Reserveweine ergänzt. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, biodynamischen Impulsen und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Schaumweine, die zeitlose Perfektion und visionäre Meisterschaft vereinen.

Das Bouquet der Collection 245 zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer brillanten Komplexität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen gelben Früchten, kandierten Zitruszesten und einer Spur von weißen Blüten. Diese helle Frucht verschmilzt nahtlos mit den für Roederer so ikonischen feinsinnigen Nuancen: Noten von frisch gebackenem Brioche, gerösteten Mandeln und ein Hauch von Akazienhonig erzeugen ein höchst elegantes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Champagners erahnen.

Am Gaumen offenbart die Collection 245 ihre ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Champagner besticht durch eine seidige, fast cremige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert präzisen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das Mousseux: Die Perlage ist von feinster Textur, fast tänzerisch, und verleiht dem Wein ein festes Rückgrat sowie eine wunderbare mineralische Spannung. Die Aromen von reifer Birne, zarter Kreidemineralität und einer feinen Salzigkeit führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner französischer Schaumweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist die Louis Roederer Collection 245 ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Sie harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten, gegrilltem Wolfsbarsch, hellem Fleisch in leichten Saucen oder einem klassischen Risotto mit Meeresfrüchten. Dank ihrer Struktur und ihrer mineralischen Finesse begleitet sie ebenso exzellent feine Geflügelgerichte oder dient als erstklassiger Aperitif für festliche Momente unter Kennern, die Eleganz und Komplexität im Glas suchen. Ein Champagner für Entdecker und Liebhaber präziser Cuvées, der die stolze Seele von Reims und die visionäre Handwerkskunst von Louis Roederer in jedem Glas widerspiegelt.

Champagne Louis Roederer
21, boulevard Lundy,
CS 40014 51722 Reims Cedex France