Chateau Canon La Gaffeliere 2021 Grand Cru Classe B 0,75l

Der Château Canon La Gaffelière 2021 Grand Cru Classé B aus Saint-Émilion ist ein beeindruckendes Beispiel für die elegante Kraft und die feine Struktur, die die besten Weine dieser prestigeträchtigen Appellation auszeichnen. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, getragen von Aromen schwarzer Kirschen, Cassis und reifer Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Veilchen, Lakritz, Tabak und einem Hauch von Mokka und edlen Gewürzen. Am Gaumen offenbart der Château Canon La Gaffelière 2021 eine perfekte Balance zwischen saftiger, konzentrierter Frucht, lebendiger, frischer Säure und seidig eingebundenen Tanninen. Die mineralische Prägung der kalk- und tonhaltigen Böden verleiht dem Wein eine präzise Struktur und große Eleganz. Der Abgang ist lang, fein nuanciert und von einer kühlen Frische sowie würzigen Akzenten getragen.

Als Speisebegleiter passt dieser edle Saint-Émilion hervorragend zu Gerichten wie Entenbrust mit Kirschsauce, geschmortem Lamm, Filet Wellington oder auch zu gereiften Käsesorten wie Saint-Nectaire oder Comté. Das Weingut Château Canon La Gaffelière, unter der Leitung der Familie von Stephan Graf von Neipperg, steht für nachhaltigen Weinbau, höchste handwerkliche Sorgfalt und das Streben, die Typizität der einzelnen Jahrgänge und Lagen unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Diese Werte – Respekt vor der Natur, die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir und das kompromisslose Streben nach Qualität – sind auch zentrale Bestandteile der Philosophie von Apropos Wein. Der Château Canon La Gaffelière 2021 Grand Cru Classé B vereint diese Prinzipien auf faszinierende Weise und bietet ein charaktervolles, elegantes Weinerlebnis, das Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.