Cabernet Sauvignon 2020 Catena Zapata 0,75l

Der Nicolás Catena Zapata 2020 von Bodega Catena Zapata gilt als Ikone des argentinischen Spitzenweinbaus und verbindet kraftvolle Herkunft mit ausgeprägter Eleganz. Die von Laura Catena und Chefwinzer Alejandro Vigil geleitete Cuvée aus etwa 54 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc und 21 % Malbec stammt von historischen Hochlagen-Weinbergen in Mendoza – darunter die berühmten Parzellen Adrianna, Nicasia und La Pirámide –, welche auf 1.095 bis 1.450 m über dem Meeresspiegel liegen und durch kalkhaltige, mineralreiche Böden großen Ausdruck entwickeln

Im Glas zeigt der Wein dunkles Purpur mit violettem Saum – bereits optisch ein eindrucksvolles Statement für Konzentration und Tiefe. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: schwarze Johannisbeere, Brombeere und Cassis treffen auf würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Nelke und Kräutern, abgerundet durch subtile Anklänge an Vanilleschokolade, Graphit und frischen Anis

Am Gaumen entfaltet der Jahrgang 2020 eine beeindruckende Balance aus konzentrierter Frucht und präzise integrierten Tanninen. Typische Aromen von schwarzen und blauen Früchten wie Cassis, Heidelbeere und Zwetschge verbinden sich mit Kräutertönen, dunkler Schokolade und mineralischer Klarheit. Die Textur ist seidig, die Säure elegant eingebunden, und der Abgang bleibt lang und nachhaltig – ein Bekenntnis zur Herkunft und zur handwerklichen Philosophie der Catena‑Familie

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Cabernet-Blend zu geschmortem Rind, gegrilltem Steak, Lammrücken oder Wildbraten. Auch kräftiger Hartkäse oder mediterrane Gerichte mit intensiven Kräutern harmonieren hervorragend. Bei einer Serviertemperatur von etwa 16–18 °C entfaltet der Wein seine volle aromatische und strukturelle Kraft.

Mit seiner hundertjährigen Familiengeschichte und der Führungsrolle in der Entwicklung des argentinischen Weinbaus steht Bodega Catena Zapata für Qualität, Herkunft und Innovation – Werte, die auch bei Apropos Wein aus über 29 Jahren familiärer Weinhandlungskultur verankert sind. Die Parallele zwischen dieser Passion für Ausdruck, sortentypischer Präzision und persönlicher Beratung macht den Nicolás Catena Zapata 2020 zu einer überzeugenden Ergänzung eures Sortiments: ein charakterstarker Spitzenwein voller Herkunft, Eleganz und Lagerpotenzial.

Bodega y Viñedos Catena B-73235, Argentina