Wiener Trilogie 2021 Wieninger 0,75l

Ein sattes Rubingranat mit violetten Reflexen zieht den Blick auf sich und lässt bereits im Glas die Tiefe dieser Cuvée erahnen. Die Wiener Trilogie 2021, ein Zusammenspiel aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon, wächst an den sonnenverwöhnten Hängen des Bisamberges und reift über rund 20 Monate in Barriques – mit Kraft, Struktur und feiner Eleganz in ausgeglichenem Gleichgewicht.

In der Nase öffnet sich ein intensives Bukett aus dunklen Beeren – von Brom- bis Schwarzkirsche – begleitet von feiner Kräuterwürze, Lakritz- und Cassis-Noten. Ein Hauch floraler Akzente und dezent tabakige Nuancen verleihen zusätzliche Finesse.

Am Gaumen verbindet sich saftige Frucht mit zarter Würze auf elegante Weise. Die Tannine sind präsent, aber seidig eingebunden, unterstützt von einem mineralisch-frischen Zug, der sich bis in ein fein-herbes Nougat-Finale erstreckt.

Falstaff-Bewerter Peter Moser verlieh der Wiener Trilogie beim Verkostungstermin am 30. Juni 2025 eindrucksvolle 92 Punkte und beschrieb sie als „kräftiges Rubingranat“, mit Aromen von Brombeerkonfit, feiner Kräuterwürze, Zwetschken und Orangenzesten, einem mittleren Körper und gut integrierten Tanninen – ideal balanciert und mit mineralischem Nachhall.

Als begleiter für die Speisenwelt präsentiert sich dieser Rotwein außerordentlich flexibel: Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Wild sowie zu würzigem Käse. Auch moderne Klassiker wie Pizza, Quiche oder Burger gewinnen durch diesen finessenreichen Partner an Tiefe und Charakter.

Das traditionsreiche, seit Generationen familiengeführte Weingut Wieninger in Stammersdorf steht – wie auch Apropos Wein – für gelebte Familientradition, kompromisslose Qualitätsorientierung und nachhaltige Handwerkskunst. Die biodynamische Bewirtschaftung der Rieden, verbunden mit moderner Technik und klarer Herkunftsorientierung, spiegelt sich in jedem Glas der Wiener Trilogie wider.

Dieser Wein vereint große Wiener Herkunft, persönliche Sorgfalt und eine Essenz, die perfekt zu den Werten von Apropos Wein passt.