Capaia One 2021 Capaia 0,75l

Der Capaia One 2021 (umbenannt in Capaia 2021) aus Südafrika ist ein beeindruckender Premium-Rotwein mit klarer Handschrift. Er präsentiert sich im Glas in dunklem Rubinrot mit ziegelroten Reflexen und verströmt ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, Kassis und Trockenpflaume, begleitet von edlen Leder- und Schokoladennoten sowie einem Hauch rauchiger Würze – ein Duftprofil, das sowohl Intensität als auch Finesse zeigt

Am Gaumen überzeugt der Capaia durch vollmundige Textur, kraftvolle, angenehm strukturierte Tannine und eine feine Balance zwischen Fruchtkraft und Eleganz. Der Abgang ist lang, samtig und prägt sich mit Aromen von dunkler Schokolade und zurückhaltendem Eichenholz in lebhafter Erinnerung .

Die Cuvée aus 40 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 18 % Shiraz, 13 % Cabernet Franc und 10 % Petit Verdot reifte zunächst individuell in großen französischen Eichenfermentern, gefolgt von einem weiteren Jahr in Barriques, teils aus erstem, teils aus zweitem und drittem Beleg. Dieser Ausbau fördert die Komplexität und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und würziger Tiefe – ein Charaktermerkmal, das für diese Lage mit Schieferböden und kühlendem Meeresklima typisch ist

Capaia ist das Prunkstück des Familienweinguts in Philadelphia (Tygerberg, nahe Kapstadt). Winzer Stephan von Neipperg – bekannt aus den Bordeaux-Grands Crus – bringt seine Erfahrung in dieser Cuvée ein und verleiht ihr Präzision und Langlebigkeit. Die Weinberge liegen auf schieferreichen Parzellen in der Höhe, wo die Nähe zum Atlantik nächtliche Kühle bringt, während tagsüber Wärme Konzentration fördert

Ideale Speisebegleitung sind kräftige Fleischgerichte: gebratene Entenbrust, geschmortes Wild wie Reh oder Hirsch, BBQ-Ribs oder gereiftes Lamm – auch zu Pasta mit Wildragout empfiehlt sich dieser Wein. Serviert bei 16 – 18 °C entfaltet er sein Potenzial am besten.

Apropos Wein und Capaia teilen zentrale Werte: echte Familienkultur, Handwerklichkeit, hochwertige Lagen und kompromissloser Genuss. Dieser Wein bringt anspruchsvolle Tiefe ins Glas und verbindet südafrikanische Terroirtradition mit internationalem Anspruch – eine Verbindung, die unserer Qualitätsüberzeugung entspricht.