Collection Sauvignon Blanc et Gris 2024 Schloss Ortenberg 0,75l

Mit der „Collection“ Sauvignon Blanc & Gris 2024 präsentiert das Weingut Schloss Ortenberg eine hochelegante Cuvée, die als Inbegriff für die moderne, finessenreiche Weißweinkultur des badischen Granits gilt. In den spektakulären Steillagen der Ortenau findet diese außergewöhnliche Vermählung aus klassischem Sauvignon Blanc und seiner selteneren Varietät, dem Sauvignon Gris, ideale Bedingungen vor. Während der Sauvignon Blanc für die vibrierende Frische und die exotische Brillanz sorgt, verleiht der Sauvignon Gris der Cuvée eine aristokratische Struktur, mehr Körper und eine seidige Textur. Die Reben wurzeln tief im harten Granitverwitterungsgestein, das dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Spannung und eine fast schon kühle Präzision verleiht. Unter der präzisen Handschrift des Kellerteams wird hier mit größter Sorgfalt gearbeitet, um durch eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl die kristalline Reinheit der Frucht unverfälscht zu bewahren. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine vitale Energie, die durch den behutsamen Ausbau ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Terroirs und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und deutsche Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von spritziger Grapefruit, saftiger Passionsfrucht und einer Spur von frisch geschnittenem Gras. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Ortenauer Sauvignon so ikonischen mineralischen und floralen Nuancen: Noten von Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitronengras und ein feiner mineralischer Hauch von nassem Stein sowie dezente Anklänge von schwarzen Johannisbeerblättern (Cassis) erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart die Collection Sauvignon Blanc & Gris ihre ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die mineralische Präzision: Der Granitboden verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner aromatischen Extravaganz eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Limette, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner badischer Weißweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Sauvignon Blanc & Gris von Schloss Ortenberg ein wahrer Virtuose der leichten und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit frischen Meeresfrüchten, asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitronengras, Ziegenkäse-Variationen oder feinen Spargelgerichten. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent gegrillten Fisch oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Spezialitäten, der die stolze Seele der Ortenau und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Schloss Ortenberg in jedem Glas widerspiegelt.

Winzer/Weingut

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Nährwerte