Gelber Muskateller DAC 2025 Polz 0,75l

Das Familienweingut Polz zählt seit Jahrzehnten zur absoluten Elite der österreichischen Weinszene. In den steilen, klimatisch begünstigten Rieden der Südsteiermark gedeihen Trauben von herausragender Güte. Das Weingut setzt auf behutsame Handarbeit in den Weinbergen und viel Feingefühl im Keller, um die duftige, tänzelnde Stilistik des Gelben Muskatellers präzise einzufangen. Diese detailverliebte Arbeitsweise und der tiefe Respekt vor der Natur decken sich voll und ganz mit unseren Werten bei Apropos Wein. Seit nunmehr 30 Jahren suchen wir als familiengeführter Fachhandel voller Leidenschaft nach genau solchen ehrlichen, regionstypischen Gewächsen, die das einzigartige Flair ihrer Heimat unverfälscht zu Ihnen nach Hause bringen.

Optisch kündigt sich dieser Steirer in einem zarten, hellen Strohgelb mit funkelnden grünlichen Reflexen an. Kaum eingeschenkt, entströmt dem Kelch ein überaus intensives, florales Bukett. Es ist eine wahre Freude, diese Aromenvielfalt zu erkunden: Ein herrlicher Duft nach frisch gepflückten Trauben und weißen Frühlingsblüten vermählt sich wunderbar mit feinen Nuancen von Limette, frischer Minze und der namensgebenden, charakteristischen Muskatwürze. Ein wunderbar kühles, vielschichtiges Aromenspiel, das die Nase sofort fesselt.

Am Gaumen zeigt sich der Wein dann erfreulich straff und klar – exakt so, wie ein moderner steirischer Muskateller sein sollte. Die saftige Traubenfrucht wird von einer lebhaften, perfekt integrierten Säurestruktur getragen, die dem Wein eine enorme Leichtigkeit und einen geradezu animierenden Trinkfluss verleiht. Der Körper präsentiert sich schlank und elegant, während die kräutrig-zitrischen Noten aus der Nase im erfrischenden, leicht mineralischen Abgang noch lange und präzise nachklingen.

Wenn es um die kulinarische Begleitung geht, ist dieser beschwingte Weißwein der geborene Aperitif, der den Gaumen hervorragend auf ein feines Menü vorbereitet. Er glänzt aber ebenso als wunderbarer Partner zu leichten Vorspeisen wie einem fruchtigen Melonen-Feta-Salat, luftgetrocknetem Prosciutto oder einem leichten Carpaccio. Auch zu würzig-scharfen Gerichten der asiatischen Küche, Sushi oder einfach als erfrischender Begleiter an einem sonnigen Nachmittag auf der Terrasse ist dieser Muskateller aus dem Hause Polz eine erstklassige Wahl.​

Zutaten

Nährwerte