Granato Dolomiti IGT 2021 Foradori 0,75l

Der Granato Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 vom Weingut Foradori ist ein herausragender Rotwein aus dem Trentino, der die Eleganz und Tiefe der autochthonen Rebsorte Teroldego eindrucksvoll zur Geltung bringt. Das Weingut Foradori, unter der Leitung von Elisabetta Foradori, bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch und legt großen Wert auf nachhaltige Produktion und traditionelle Handwerkskunst.

Im Glas präsentiert sich der Granato in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von reifen Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und Granatapfel, begleitet von balsamischen Noten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und präzise, mit einer lebendigen Säurestruktur und feinen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, was die Vielschichtigkeit und Eleganz dieses Weins unterstreicht.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus alten Weinbergen im Campo Rotaliano, die auf alluvialen Böden mit hohem Kiesanteil liegen. Nach der Handlese erfolgt eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen in offenen Holzbottichen, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in großen Eichenfässern.

Als Speisebegleiter eignet sich der Granato hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse und herzhaften Pasta-Gerichten. Auch solo genossen, überzeugt er durch seine Vielschichtigkeit und Eleganz.

Mit seiner Kombination aus traditionellem Handwerk, nachhaltiger Produktion und moderner Eleganz passt dieser Wein perfekt in das Sortiment von Apropos Wein, das seit über 28 Jahren für Qualität, Familienführung und die Liebe zum Wein steht.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,0
Herkunftsland	Italien
Jahrgang	2021
Italien	Trentino
Bio	Ja
Rebsorte	Teroldego
Inverkehrbringer	Weingut Elisabetta Foradori I 38017 Mezzolombardo www.elisabettaforadori.com
Winzer/Weingut/Abfüller	Elisabetta Foradori