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Im Glas zeigt er sich in einem hellen Goldgelb mit feiner, lebhafter Perlage. Das Bouquet ist elegant und präzise: feine Aromen von gelbem Apfel, Zitruszeste und weißem Pfirsich vereinen sich mit frischen Brioche-Noten, gerösteten Mandeln, etwas nassem Stein und einer feinen Hefewürze.
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Der Langenlois Große Reserve Blanc de Blancs 2018 vom Weingut Loimer ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus 100 % Chardonnay, der mit Tiefe, Finesse und terroirgeprägter Klarheit beeindruckt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Goldgelb mit feiner, lebhafter Perlage. Das Bouquet ist elegant und präzise: feine Aromen von gelbem Apfel, Zitruszeste und weißem Pfirsich vereinen sich mit frischen Brioche-Noten, gerösteten Mandeln, etwas nassem Stein und einer feinen Hefewürze, die durch den langen Ausbau auf der Hefe entsteht.
Am Gaumen wirkt der Sekt seidig und gleichzeitig straff strukturiert. Die Mousseux ist cremig, die Säure lebendig und perfekt integriert. Die Frucht ist kühl und klar, ergänzt von feinen Röstaromen und einer salzigen Mineralität, die typisch für die kalkreichen Böden rund um Langenlois ist. Der Ausbau in großen Holzfässern und die 48-monatige Reife auf der Hefe verleihen diesem Blanc de Blancs Tiefe, Eleganz und ein langes, vielschichtiges Finale – ein Schaumwein auf höchstem Niveau, der internationale Vergleiche nicht zu scheuen braucht.
Fred Loimer zählt zu den Vorreitern des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Sein kompromissloser Fokus auf Herkunft, Balance und Natürlichkeit spiegelt sich in jeder Flasche wider. Die Trauben für diesen Sekt stammen ausschließlich aus den besten Chardonnay-Parzellen rund um Langenlois und werden mit größter Sorgfalt verarbeitet. Diese Haltung – handwerklich, präzise, qualitätsbewusst – verbindet das Weingut Loimer eng mit der Philosophie von Apropos Wein.
Die Große Reserve Blanc de Blancs 2018 ist ein herausragender Begleiter zu feinen Speisen wie Austern, Jakobsmuscheln, Tatar von der Lachsforelle, Geflügel in heller Sauce oder auch reifem Comté. Auch als Aperitif für besondere Anlässe überzeugt er mit Charakter, Noblesse und kühler Eleganz – ein großer Schaumwein mit Herkunft und Handschrift.
Weingut Fred Loimer
Haindorfer Vögerlweg 23
A 3550 Langenlois
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12,0 |
| Herkunftsland | |
| Jahrgang | |
| Österreich | |
| Bio | |
| Geschmack | |
| Inverkehrbringer | Fred Loimer, , |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Weingut Fred Loimer |
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