Late Release Blaufränkisch 2022 Krutzler 0,75l

Ein monumentales österreichisches Rotwein-Statement von kühler Schiefer-Mineralik, tiefer Beerenfrucht und unverkennbarer südburgenländischer Handwerkskunst präsentiert das legendäre Weingut Krutzler. Der in Deutsch-Schützen beheimatete, von Reinhold Krutzler mit visionärem Terroir-Fokus und enormer Ruhe geführte Vorzeigebetrieb bündelt in seinem Late Release Blaufränkisch 2022 die wärmespeichernde, eisengeprägte Seele des Südburgenlandes in einer ungemein fokussierten und majestätischen Interpretation. Im Glas zeigt sich dieser dynamische Gebietsrepräsentant in einem fast undurchdringlichen, tiefdunklen Rubingranat mit markanten violetten Reflexen und einem zarten, wässerigen Rand. Das betörend kühle, tiefgründige Bouquet entfaltet ein glasklares Aromenspiel aus reifer Schwarzkirsche, dunkler Waldbeere und einem Hauch von Wacholder, meisterhaft unterlegt von schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade, etwas Lorbeerblatt und einer faszinierend kargen, blutigen Eisen-Mineralik. Am Gaumen fasziniert dieser Meisterstreich durch seine ungemein dichte, engmaschige und zugleich elegant straffe Textur, die von der brillanten, konzentrierten Primärfrucht des kraftvollen Jahrgangs 2022 getragen wird. Das meisterhaft polierte Profil wird von einer vitalisierenden, für das Südburgenland so typischen, messerscharfen Säureader sowie einem griffigen, eng gewobenen Tanninkorsett durchschnitten und führt in ein vollendet trockenes, von pikanter salziger Würze und extremer Zugkraft geprägtes Finale.

Das Traubengut für diesen herkunftsgeprägten, finessenreichen Blaufränkisch stammt ausnahmslos aus sorgfältig gepflegten, oft sehr alten Rebanlagen an den sanften, winddurchfluteten Hängen rund um Deutsch-Schützen und den markanten Eisenberg. Geologisch ruhen die tiefwurzelnden Stöcke hier auf einem extrem spannungsreichen Terroir aus eisenhaltigem, verwittertem Schiefer und schweren, eisenreichen Lehmböden. Diese einzigartige, extrem karge Gesteinsstruktur zwingt das Wurzelwerk metertief in den Fels und verleiht dem Wein seine markante, tiefdunkle Fruchtfülle und die puristische, unverwechselbare Schiefer-Würze. Klimatisch profitierte der Jahrgang 2022 in Perfektion von den klimatischen Gegensätzen der Region. Die intensive pannonische Sonneneinstrahlung garantierte am Tag eine exzellente physiologische Ausreifung der dickschaligen Blaufränkisch-Trauben, während die kühlen, feuchten Strömungen aus dem benachbarten steirischen Hügelland in der Nacht als essenzieller Temperaturpuffer fungierten und die vibrierende Frische bewahrten. Im Keller vinifiziert Reinhold Krutzler diesen Klassiker mit dem klaren Fokus auf enorme Langlebigkeit und Terroir-Transparenz. Nach penibler manueller Lese und einer traditionellen Maischegärung erfolgt der Ausbau in großen, neutralen Eichenholzfässern sowie in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Das Konzept des “Late Release” gönnt diesem ungestümen Terroir-Wein exakt jene zusätzliche Reifezeit im Keller und auf der Flasche, die er benötigt, um seine rauen Kanten zu schleifen und sich in perfekter Harmonie zu präsentieren.

In der gehobenen Gastronomie und der ambitionierten Esskultur brilliert dieses strukturierte Terroir-Monument idealerweise leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius im großzügigen Bordeaux- oder Burgunderkelch serviert. Er verlangt zwingend nach einer intensiven Belüftung von ein bis zwei Stunden in der Karaffe, um seine komplexe Schiefer- und Kräuterwürze vollends aufzufächern, und besticht dann als virtuoser Partner für die aromatische, kräftige und erdige Küche. Er harmoniert in absoluter Perfektion mit rosa gebratenem Rehrücken mit Wacholderjus, einem klassischen Zwiebelrostbraten sowie kräftigen Schmorgerichten wie Ochsenbäckchen mit Wurzelgemüse. Ebenso meisterhaft begleitet er deftige Wildschweinsalami, gebratene Taube und intensiv gereiften, würzigen Hartkäse. Wir von Apropos Wein hegen größten Respekt für ruhige, qualitätsbesessene Visionäre wie Reinhold Krutzler, die eindrucksvoll beweisen, dass die eisengeprägten Schieferböden des Südburgenlandes Blaufränkisch-Monumente hervorbringen, die sich mit puristischer Brillanz, enormer Herkunftstreue und fantastischer Langlebigkeit als echte, charakterstarke Rotwein-Ikonen Österreichs positionieren.