L`Insieme 2016 Elio Altare 0,75l

Der L’Insieme 2016 von Elio Altare ist weit mehr als ein exzellenter Rotwein – er ist ein flüssiges Manifest für Freundschaft und Solidarität. „L’Insieme“ bedeutet auf Italienisch „das Miteinander“ oder „zusammen“. Das Projekt wurde 1997 von Elio Altare, dem revolutionären Kopf der „Barolo Boys“, und sechs befreundeten Winzern ins Leben gerufen. Die Idee: Jeder produziert einen Spitzenwein, eine Cuvée aus lokalen und internationalen Sorten, und spendet pro verkaufter Flasche 5 Euro an wohltätige Projekte. Diese Verbindung aus großem Weingenuss und sozialem Engagement berührt uns bei Apropos Wein zutiefst. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren nicht nur auf Qualität, sondern auch auf die Menschen hinter dem Wein schaut, ist dieser Tropfen für uns eine Herzensangelegenheit. Der Jahrgang 2016 gilt im Piemont als absolut legendär. In diesem Wein vereint Altare die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Frucht der Barbera, der Eleganz des Nebbiolo und der Würze von Syrah, Dolcetto und Petit Verdot.

Im Glas präsentiert sich der L’Insieme 2016 in einem tiefen, undurchdringlichen Rubingranat. Das Bouquet ist modern, hedonistisch und atemberaubend komplex: Es ist die perfekte Symbiose aus Piemont und Internationalität. Es duftet intensiv nach Cassis, Brombeeren und dunklen Kirschen, untermalt von edlen Noten des Barrique-Ausbaus wie Vanille, dunkler Schokolade, Mokka und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich die ganze Meisterschaft von Elio Altare: Der Wein ist konzentriert, dicht und fleischig, besitzt aber gleichzeitig seidige, perfekt polierte Tannine. Trotz seiner Kraft wirkt er dank der brillanten Struktur des 2016er Jahrgangs niemals schwer, sondern behält eine vitale Frische. Der Abgang ist unendlich lang, würzig und von großer Harmonie.

Dieser Wein ist ein „Blockbuster“ für besondere Abende und verlangt nach einer Küche, die mit seiner Intensität mithalten kann. Er ist der ideale Partner für Schmorgerichte in dunklen Saucen, etwa Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten) oder Ossobuco. Er passt sensationell zu Wildgerichten, Lammrücken mit Kräuterkruste oder gereiftem Käse wie Castelmagno. Auch zu Gerichten mit schwarzem Trüffel ist er eine Offenbarung. Wer ihn jetzt öffnet, sollte ihn dekantieren; im Keller hat er das Potenzial für viele weitere Jahre. Mit dem L’Insieme 2016 von Elio Altare holen Sie sich nicht nur einen der besten modernen Weine des Piemonts ins Haus, sondern tun auch noch Gutes dabei.