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Im Duft dominieren Aromen roter Früchte wie Sauerkirsche und Himbeere, untermalt von floralen Anklängen (Rosen, Geranie) und subtilem Gewürz – etwa weißem Pfeffer und zimtiger Würze. Mit zunehmender Reife entfalten sich feine erdige Noten und eine elegante mineralische Tiefe.
Vorrätig
Ein mittleres Rubinrot mit klarer Transparenz zeigt sich im Glas – der Marne Brune Nebbiolo d’Alba DOC 2023 von Fontanafredda ist ein sortentypischer Nebbiolo mit Struktur und Feinheit. Der Wein stammt aus den Biancardi-Weinbergen, in einer Grenzlage zum Roero, in Böden mit „braunen Mergelschichten“ („marne brune“), kombiniert mit Sand und Ton – eine Geologie, die Mineralität und Ausgewogenheit verleiht.
Im Duft dominieren Aromen roter Früchte wie Sauerkirsche und Himbeere, untermalt von floralen Anklängen (Rosen, Geranie) und subtilem Gewürz – etwa weißem Pfeffer und zimtiger Würze. Mit zunehmender Reife entfalten sich feine erdige Noten und eine elegante mineralische Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich dieser Nebbiolo trocken und klar strukturiert. Die Tannine sind präsent, aber seidig geführt, die Säure belebt den Charakter und trägt Frische. Die Frucht bleibt präsent, in Verbindung mit salziger Mineralität, und ein Teil des Weins wurde in großen slawonischen Holzfässern oder Amphoren gereift, was zusätzliche Komplexität bringt. Im Abgang zeigt sich Länge, Eleganz und ein würziger Nachhall, der das Terroir widerspiegelt.
Ein ausgezeichneter Begleiter zu piemontesischen Spezialitäten wie Trüffel, zu geschmortem oder gebratenem Rind und Kalb, zu Pasta mit Wildragout oder zu reifem Käse. Auch fein gewürzte Vorspeisen wie Carpaccio oder geschmorte Sardellen können spannende Partner sein.
Dieser Marne Brune Nebbiolo d’Alba 2023 drückt Herkunft, Stil und Reife aus – Eigenschaften, die wir bei Apropos Wein sehr wertschätzen.
Fontanafredda S.r.l.
via Alba 15
12050 Serralunga d’Alba (CN)
Italy
Winzer/Weingut
Fontanafredda
Zutaten
Traube, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure
Nährwerte
Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert kj | 312 g |
|---|---|
| Brennwert kcal | 75 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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