NZ66 Sauvignon Blanc 2024 Hannes Sabathi 0,75l

NZ66 Sauvignon Blanc 2024 von Hannes Sabathi ist ein hocheleganter, ungemein finessenreicher und charakterstarker Weißwein, der die explosive aromatische Brillanz Neuseelands mit der handwerklichen Präzision der Südsteiermark in vollendeter Form vereint. In der Nase entfaltet dieser Wein ein brillantes Bouquet von saftiger Maracuja, frischen Stachelbeeren und leuchtender Grapefruit, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von schwarzen Johannisbeerblättern, zarter Holunderblüte und einer feinen, kühlen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und fein-salziges Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu asiatisch inspirierten Gerichten, frischen Meeresfrüchten oder als exotisch-eleganter Aperitif für besondere Genussmomente.

Der renommierte steirische Winzer Hannes Sabathi beweist mit seinem spannenden Übersee-Projekt NZ66, dass er sein meisterhaftes Gespür für Sauvignon Blanc auch am anderen Ende der Welt brillant umzusetzen weiß. Die Trauben für diesen Ausnahmewein gedeihen im weltberühmten Marlborough, wo das maritime, kühle Klima und die steinigen Böden dem Sauvignon Blanc eine außergewöhnliche Struktur und eine vibrierende Spannung verleihen. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine faszinierende Dynamik aus. Durch die behutsame Vinifikation gelingt es Hannes Sabathi, die intensive Exotik der neuseeländischen Primärfrucht mit der straffen, mineralischen Stilistik und Eleganz seiner steirischen Heimat perfekt zu vereinen.

Am Gaumen zeigt der NZ66 eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, exotischen Frucht und der belebenden, präzisen Säure verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die visionäre und stilsichere Handschrift von Hannes Sabathi seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der spannendsten und weltoffensten Interpretationen eines modernen Sauvignon Blancs. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die kreative Energie ihres Schöpfers so glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Weißwein als äußerst vielseitiger Partner der kreativen Küche und harmoniert exzellent mit einem scharfen Thai-Curry, einem feinen Thunfisch-Tataki oder gratiniertem Ziegenkäse. Seine präzise Struktur und die charmante aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller Sauvignon Blancs, die exotische Frucht und mineralische Finesse in vollendeter Harmonie suchen. Die grenzübergreifende Leidenschaft und das spürbare Streben nach Perfektion machen den NZ66 Sauvignon Blanc 2024 von Hannes Sabathi zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Handwerk und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Zutaten

Nährwerte