Gelber Muskateller Gamlitz 2023 Hannes Sabathi 0,75l

Gelber Muskateller Gamlitz Südsteiermark DAC 2023 von Weingut Hannes Sabathi präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, geschliffener und von südsteirischer Quarzsand-, Schotter- und Glimmer-Präzision geprägter Spitzenweißwein voller saftiger Zitrus-, Kernobst- und Beerenbrillanz, nobler Holunderblüten-, Muskat- und Wiesenkräuterwürze und samtig-seidener mineralischer Frische. Bereits im Glas setzt dieses in Gamlitz meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem strahlenden, lichten Platin- bis Grüngelb, feinen silbernen und zart zitronengelben Glanzlichtern, geschmeidiger Viskosität und kristalliner Reinheit anspruchsvolle optische Akzente.

In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifem weißem Weingartenpfirsich, knackigem grünem Apfel, saftiger Williams-Christ-Birne, reifen Weingartentrauben und kandierter Amalfi-Zitrone, feinsinnig untermalt von Zesten von Bergamotte, Kaffirlimette, Pink Grapefruit, Kumquat und herber Mandarine. Begleitet wird die dichte Frucht von noblen floralen Nuancen frischer Holunderblüten, Orangenblüten, Jasmin, feuchtem Wiesenheu, Zitronenmelisse, Kerbel und wildem Bergsalbei sowie tiefgründigen Terroir- und Sortennoten von frisch geriebener Muskatnuss, weißem Pfeffer, Ingwerschale, zartem Koriandersamen und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Quarzsand-, Kiesel- und Schottermineralik des Gamlitzer Beckens.

Am Gaumen begeistert der Gamlitz Gelber Muskateller mit einer sehnigen, samtig-seidenen Textur, druckvoller Saftigkeit, feinstkörnig geschliffenem, kreidigem Phenolgrip und einer laserstrahlartigen, vibrierend lebendigen Säureader, die der saftigen Extraktdichte ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat verleiht. Das kühle, transparente Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten und reifen Trauben wird durch die packende Gesteinssalinität und das straffe Säureskelett meisterhaft balanciert, was dem leicht- bis mittelgewichtigen Körper enorme Vitalität, Kühle und unbändigen Trinkzug schenkt. Im Hintergrund treten delikate Facetten von Zitrusschalen, Lorbeerblatt, Brennnessel, Zitronenthymian und feinstem kühlem Gesteinsstaub hervor, ehe der Wein in ein herrlich fokussiertes, feinsalziges und nobel kräuter- sowie muskatwürziges Finale von beeindruckender Länge mündet. Der Jahrgang 2023 brilliert in der Südsteiermark mit makelloser aromatischer Frische, kristalliner Sortentypizität und animierender Spannkraft.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Spitzenweingut Hannes Sabathi am Kranachberg bei Gamlitz, das unter dem markanten Leitmotiv „Bodenkultur“ für kompromisslos terroirgeprägte, mineralische und ungeschminkte Weine steht. Hannes Sabathi – bekannt für sein tiefes Gespür für Gestein und Bodenformationen – keltert Muskateller nicht als vordergründiges Fruchtspiel, sondern als trockenen, herkunftsbetonten und charakterstarken Ortswein. Die Trauben für den Ortswein Gamlitz wurzeln in ausgewählten Hanglagen rund um die Marktgemeinde Gamlitz. Die Böden sind geologisch ein herausragendes Naturmonument: Kargste tertiäre Meeres- und Flusssedimente, quarzreiche Sande, Schotterbänder, tonige Feinsande und glimmerreiche Lagen prägen das Gamlitzer Becken. Dieser lockere, hervorragend erwärmbare und durchlässige Untergrund verleiht dem Gelben Muskateller seine vibrierende Salinität, feine Textur und rassige Eleganz. Das illyrisch-submediterrane Klima sorgt tagsüber für intensive Sonnenstunden und eine gleichmäßige Reife, während abendlich herabziehende, kalte Strömungen von den Koralpen für markante Nachtabkühlungen sorgen, die das hochkomplexe ätherische Aromenspektrum und die rassige Säure bewahren. Im Keller vinifiziert Sabathi mit handwerklichem Feingefühl: Nach selektiver Handlese und schonender Pressung vergärt der Most im Stahltank und reift über Monate behutsam auf der Feinhefe, um Rebsortenbrillanz, Frische und puristische Terroirtiefe vollkommen unverfälscht und unmaskiert zu vermählen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Menü-, Sommer- und Aperitifkultur erweist sich dieser stoffig-straffe Spitzenweißwein aufgrund seiner animierenden Säurestruktur, feinen Phenolik und ausgeprägten Salinität als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine steirische, alpine und anspruchsvolle asiatisch inspirierte Spitzenküche meisterhaft: Ob zu gebeizter steirischer Lachsforelle mit Schnittlauch-Limetten-Öl und Gurken-Carpaccio, saftig gebratenem Bachsaibling an Zitronenmelisse-Butter mit Petersilerdäpfeln, klassischem steirischem Wurzelfleisch mit Kren, zartem Frühlingsspargel mit Bozner Sauce, pikantem Thaicurry mit Riesengarnelen und Zitronengras, vietnamesischen Sommerrollen mit Koriander und Minze sowie zu mildem Ziegenkäse, steirischem Schafkäse mit Kernöl oder feinem Ziegenfrischkäse. Bestens gekühlt bei 8–10 °C im großvolumigen Universal- oder Weißweinkelch serviert – der dem Wein genügend Raum zur Entfaltung seiner facettenreichen Holunderblüten-, Zitrus- und Muskatnuancen gewährt – bietet dieses Gamlitzer Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und südsteirischer Grandezza.

Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Weingut Hannes Sabathi Gelber Muskateller Gamlitz Südsteiermark DAC 2023 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

Weingut Hannes Sabathi
GmbH
Kranachberg 51
8462 Gamlitz
Austria