Pinot Noir Gumpholzkirchen Alte Reben 2023 Reinisch 0,75l

Das renommierte Traditionsweingut Johanneshof Reinisch aus Tattendorf – meisterhaft geführt von den Brüdern Hannes, Christian und Michael Reinisch, die als unangefochtene Pioniere der Thermenregion gelten – bündelt in seinem meisterhaften Pinot Noir Gumpoldskirchen Alte Reben 2023 (Thermenregion / Österreich) die karge, kalkgeprägte Seele dieses historischen Weinbauortes in einer ungemein fokussierten, konzentrierten und spektakulär fassgereiften Interpretation. Im Glas präsentiert sich dieser charakterstarke, dynamische Ausnahme-Pinot in einem leuchtenden, mittleren Rubinrot mit zartem granatroten Rand. Das betörend kühle, unfassbar vielschichtige Bouquet entfaltet ein glasklares, explosives Aromenspiel aus kühler Sauerkirsche, wilder Preiselbeere und roter Ribisel, meisterhaft unterlegt von klassischen, terroirgeprägten Noten von nassem Kalkstein, feinem schwarzen Tee (Earl Grey), einem Hauch von Wacholder und einer absolut meisterhaft integrierten, edlen Holzwürze. Am Gaumen fasziniert dieser Gumpoldskirchner Meisterstreich durch seine ungemein sehnige, dichte und extrem straffe Textur, die von der brillanten, konzentrierten Primärfrucht der tiefwurzelnden alten Reben des herausragenden Jahrgangs 2023 getragen wird. Das meisterhaft polierte, tiefgründige Profil wird von extrem feinmaschigen, leicht kreidigen Tanninen und einer vitalisierenden, messerscharfen Säureader durchschnitten und führt in ein endlos langes, von pikanter Würze, extremer salziger Griffigkeit und kühler Finesse geprägtes Finale – ein vollendet trockener, majestätischer Terroir-Bote von grandiosem Spannungsbogen.

Das Traubengut für diesen herkunftsgeprägten, reinsortigen Orts- und Lagen-Pinot stammt ausnahmslos aus den ältesten, exponierten Parzellen rund um den traditionsreichen Weinort Gumpoldskirchen, die sich an die Hänge des Anningers schmiegen. Geologisch ruhen die knorrigen, tiefwurzelnden Rebanlagen hier – ganz im Gegensatz zum Schotter im benachbarten Tattendorf – auf einem extrem spannungsreichen Terroir aus wärmespeicherndem, tonigem Lehm und massiven, reinen Kalksteinböden. Diese Gesteinsstruktur zwingt das Wurzelwerk der “Alten Reben” metertief in den Fels und verleiht dem Wein seine markante kreidige Kühle, die puristische Tiefe und das gewaltige, filigrane Knochengerüst, während das hohe Alter der Stöcke für winzige Erträge und aromatische Maximalkonzentration sorgt. Klimatisch profitierte der Jahrgang 2023 in Perfektion von der höheren Lage: Die pannonischen Warmlufteinflüsse garantierten am Tag eine exzellente physiologische Ausreifung, während die permanenten, eiskalten Fallwinde aus den dichten Wäldern des Wienerwalds in der Nacht als essenzieller Temperaturpuffer fungierten und die unverzichtbare, stählerne Säure bewahrten. Im Keller vinifiziert die Familie Reinisch mit burgundischer Akribie: Nach penibelster selektiver Handlese erfolgt die traditionelle, offene Maischegärung. Der majestätische Ausbau findet anschließend für viele Monate in erstklassigen französischen Eichenholz-Fässern (Pièces) statt, um dem Wein seine feine, cremige Struktur zu verleihen, ohne die pure, kalkgeprägte Identität zu maskieren.

In der gehobenen Gastronomie brilliert dieses strukturierte Terroir-Monument idealerweise leicht gekühlt, bei etwa 15 bis 17 Grad Celsius, im großzügigen Burgunderkelch serviert – in seiner aktuellen, extrem jugendlichen Phase verlangt der 2023er zwingend nach ein bis zwei Stunden Belüftung in der Karaffe, um sein straffes Kalk-Korsett zu entspannen und die komplexen, kühlen Noten vollends aufzufächern – als virtuoser Partner für die feine, erdige Haute Cuisine. Er harmoniert in absoluter Perfektion mit einem rosa gebratenen Rehrücken, zarter Wachtel mit getrüffeltem Püree, klassischem Boeuf Bourguignon sowie edlen Pilzgerichten. Ebenso meisterhaft begleitet er gereiften, cremigen Kuhmilchkäse. Wir von Apropos Wein hegen größten Respekt für die Familie Reinisch, die eindrucksvoll beweist, dass der Gumpoldskirchner Kalkboden Pinot Noirs hervorbringt, die sich in ihrer radikalen Kühle, kreidigen Brillanz und enormen Langlebigkeit noch straffer und fokussierter präsentieren als ihre wärmeren Tattendorfer Geschwister.