St. Laurent Holzspur 2020 Reinisch 0,75l

St. Laurent Holzspur 2020 Reinisch vom renommierten Weingut Johanneshof Reinisch ist ein ungemein kraftvoller, finessenreicher und aristokratischer Rotwein aus dem niederösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion, der als absolute Ikone des Hauses und erstklassiger Riedenwein aus der berühmten Einzellage Holzspur mit seiner beeindruckenden Tiefe, seiner burgundischen Eleganz und einem fesselnden Aromenspiel auf ganzer Linie begeistert. In der Nase entfaltet dieser in einem tiefen Rubinrot mit zarten violetten und granatroten Reflexen schimmernde Tropfen ein herrlich komplexes Bouquet von reifen dunklen Herzkirschen, saftigen Weichseln und dunklen Waldbeeren, das von edlen Gewürznoten, Anklängen von dunkler Schokolade und feinem Nougat, zarter Kräuterwürze, etwas Tabak und einer dezenten, edlen Holzwürze meisterhaft untermalt wird. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar gehaltvoll, trocken und hochelegant, getragen von einer perfekt ausbalancierten, lebendigen Säurestruktur, feinkörnigen, extrem samtigen Tanninen und einer tiefgründigen, feinen Mineralik, die in ein bemerkenswert langanhaltendes, präzises und harmonisches Finish münden. Ein wahrhaft anspruchsvoller Genuss, der die Königsklasse der österreichischen Rotweinkultur, das enorme Potenzial der anspruchsvollen Sorte St. Laurent und das einzigartige Terroir rund um Tattendorf perfekt ins Glas bringt.

Die herausragende Qualität dieses legendären Riedenweins wurzelt tief in der erstklassigen, sonnenverwöhnten Renommierlage Ried Holzspur in Tattendorf im Weinbaugebiet Thermenregion. Unter der fachkundigen und leidenschaftlichen Leitung der Winzerbrüder Hannes, Christian und Michael Reinisch, die das familieneigene Weingut Johanneshof Reinisch mit unermüdlichem Einsatz, kompromissloser biologischer Bewirtschaftung und tiefem Respekt vor dem Terroir zu einem international geschätzten Aushängeschild der Region geformt haben, gedeihen die teils uralten, tief wurzelnden Reben hier unter idealen klimatischen Bedingungen. Das besondere Mikroklima, geprägt vom wärmenden pannonischen Einfluss des Wiener Beckens am Tag und den kühlenden Winden aus dem nahen Wienerwald in der Nacht, sorgt auf den kalkreich-mineralischen, tiefgründigen Schwemmland- und Kalkschotterböden für eine langsame, aromatisch hochkonzentrierte Ausreifung der Trauben bei gleichzeitiger Bewahrung ihrer natürlichen Finesse und vitalen Frische. Nach einer extrem behutsamen, selektiven Handlese in dem exzellenten, von hervorragender Balance geprägten Jahrgang 2020 erfolgt die schonende Maischegärung und ein geduldiger, behutsamer Ausbau nach traditioneller Handwerkskunst über viele Monate in kleinen Eichenholzfässern (Barriques). Durch diese präzise Handwerkskunst verschmelzen die dichte Beerenfrucht, die edle Würze und die unverfälschte, mineralische Seele des Terroirs zu einer echten Meisterleistung, die für ihr außergewöhnliches Reifepotenzial und ihre samtige Finesse bekannt ist.

Als ausdrucksstarker und überaus vielseitiger Speisenbegleiter bereichert dieser niederösterreichische Spitzenrotwein jede anspruchsvolle Tafel und verleiht unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen eine wunderbar elegante Note. Er harmoniert geradezu meisterhaft mit klassischen Festtagsgerichten wie einem zarten Rinderfilet, rosa gebratener Entenbrust, einem geschmorten Schulterscherzel oder einem saftigen Lammcarrée mit Rosmarin und Thymian. Ebenso exzellent passt dieser wunderbar ausbalancierte und tiefgründige Wein zu edlen Wildspezialitäten wie Rehrücken oder Hirschbraten mit Preiselbeeren, gebratenem Fasan, kräftigen Pilzgerichten mit heimischen Steinpilzen oder Eierschwammerln, geschmortem Wurzelgemüse oder gereiften, würzigen Käsesorten, bei denen seine kraftvolle Textur, die samtigen Tannine und die tiefe Frucht eine großartige geschmackliche Allianz bilden, die das kulinarische Erlebnis hervorragend abrundet.

Für uns bei Apropos Wein verkörpert dieser fesselnde Tropfen exakt jene Philosophie, die wir seit drei Jahrzehnten mit größter Leidenschaft und Hingabe verfolgen. Als familiengeführter Weinhandel mit nunmehr 30 Jahren Expertise legen wir unser absolutes Hauptaugenmerk stets auf kompromisslose Qualität, gelebte Tradition und die authentische Handschrift passionierter Winzer. Das renommierte Haus Johanneshof Reinisch teilt genau diese fundamentalen Werte der beständigen Handwerkskunst, der tiefen Verwurzelung in der Heimat und des bedingungslosen Respekts vor der Natur – gepaart mit einer konsequenten, nachhaltigen und biologischen Philosophie. Deshalb legen wir Ihnen diesen ausdrucksstarken St. Laurent Holzspur aus voller Überzeugung für Ihre persönlichen, unvergesslichen Genussmomente ans Herz.