Pinot Noir Reserve 2023 Markowitsch 0,75l

Der Pinot Noir Reserve 2023 vom Weingut Gerhard Markowitsch ist ein filigranes Meisterwerk, das eindrucksvoll beweist, welch großartige Burgunder auch im Carnuntum entstehen können, wenn sie in die richtigen Hände gelangen. Gerhard Markowitsch, oft als der „Magier“ dieser kapriziösen Rebsorte bezeichnet, führt seinen Familienbetrieb in Göttlesbrunn mit einer ruhigen Bestimmtheit und einem enormen Qualitätsfanatismus. Diese Hingabe, sich nicht mit dem Mittelmaß zufrieden zu geben, sondern stets nach der perfekten Interpretation des Terroirs zu streben, verbindet ihn eng mit unserer Philosophie bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir die geduldige Arbeit im Weingarten, die für einen Pinot Noir dieser Klasse notwendig ist, besonders zu schätzen. Die Trauben für diese Reserve stammen vorwiegend aus den kühleren Lagen Scheibner und Kirchtal, wo die Reben tief im kalkreichen Unterboden wurzeln und stets von den frischen Winden der Donau und des Leithagebirges umspielt werden.

Im Glas leuchtet der Pinot Noir Reserve 2023 in einem mittleren Karmingranat mit einer breiten Aufhellung zum Rand hin, was seine Eleganz bereits optisch unterstreicht. Das Bouquet ist von einer betörenden, fast schwebenden Aromatik geprägt: Es duftet intensiv nach roten Waldbeeren, Hagebutten und eingelegten Kirschen, untermalt von einer feinen floralen Note, die an getrocknete Rosenblätter erinnert. Durch den sensiblen Ausbau über 16 Monate in burgundischen Barriques und 500-Liter-Fässern gesellen sich würzige Nuancen von Gewürznelken, Lakritze, schwarzem Pfeffer und etwas Nougat hinzu, ohne die feine Frucht zu maskieren. Am Gaumen zeigt sich der Wein hochelegant und finessenreich mit einer kristallinen Säure, die ihm Lebendigkeit und Spannung verleiht. Die Tannine sind feinkörnig und seidig, der Körper wirkt geschliffen und präzise. Im Abgang offenbart sich eine salzige Mineralität, die lange am Gaumen haften bleibt und das enorme Reifepotenzial dieses Jahrgangs andeutet.

Kulinarisch ist dieser Pinot Noir ein Traumpartner für feine, nicht zu schwere Gerichte, die seine Eleganz unterstreichen. Er passt hervorragend zu sautierten Steinpilzen mit frischer Petersilie oder einem feinen Pilzrisotto. Fleischliebhaber werden ihn zu rosa gebratener Kalbsroulade, Wildgeflügel wie Fasan oder Rebhuhn sowie zu Lammkoteletts mit Kräutern lieben. Auch zu einer Auswahl an reifen Weichkäsen wie Brie oder Camembert ist er eine exzellente Wahl. Mit der Pinot Noir Reserve 2023 holen Sie sich einen Wein ins Glas, der internationale Klasse mit burgenländisch-niederösterreichischem Charme vereint – ein Genuss, den wir Ihnen als langjähriger Partner der Familie Markowitsch voller Überzeugung empfehlen.

Gerhard Markowitsch GmbH
Pfarrgasse 6
A 2464 Göttlesbrunn