Sabazio Rosso DOC 2023 Antinori 0,75l

Der Sabazio Rosso di Montepulciano DOC 2023 von Tenuta La Braccesca, einem Weingut der Familie Antinori, ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Frische und Eleganz der toskanischen Weinlandschaft verkörpert. Hergestellt aus 85 % Prugnolo Gentile (lokale Bezeichnung für Sangiovese) und 15 % Merlot, spiegelt dieser Wein die Philosophie der Familie Antinori wider, die seit über 600 Jahren für Qualität, Innovation und Respekt vor dem Terroir steht.

Im Glas präsentiert sich der Sabazio in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch feine Noten von Blutorangen und süßen Kakaoakzenten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig mit seidenen Tanninen, die von einer angenehmen Frische begleitet werden. Der Abgang ist frisch und salzig, mit einem angenehmen balsamischen Nachgeschmack.

Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei maximal 25 °C statt, um die Frische und die aromatische Vielfalt des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa vier Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % vol. eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu herzhaften Pastagerichten, Fleischgerichten und Käsespezialitäten. Serviert bei einer Temperatur von 14–16 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial

Die Familie Antinori, mit über 600 Jahren Weinbautradition, verbindet in ihren Weinen Innovation und Respekt vor dem Terroir. Diese Philosophie spiegelt sich auch in der über 29-jährigen Geschichte von Apropos Wein wider, wo Qualität, Familientradition und die Leidenschaft für außergewöhnliche Weine gelebt werden.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Italien
Alkoholgehalt	14,0
Italien	Toskana
Inverkehrbringer	MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123 Firenze, Italien
Rebsorte	Prugnolo
Jahrgang	2023
Winzer/Weingut/Abfüller	Tenuta Antinori