Sharis 2025 Livio Felluga 0,75l

Sharis 2025 von Livio Felluga präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, lebendiger und von friulischer Sonne sowie kühler alpiner Meeresbrise und saftig-frischer Frucht geprägter Spitzen-Weißwein aus dem Nordosten Italiens. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, hellen strohgelben Farbe und brillant grünlich-goldenen Reflexen einladende Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Wein ein hochexpressives Bouquet aus weißen Blüten, frischen Zitrusnuancen und reifem Steinobst, während er am Gaumen mit einer vitalen, perfekt balancierten Säurestruktur, einer glasklaren Saftigkeit und einem herrlich erfrischenden, mineralisch-präzisen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die maritime Eleganz und die alpine Finesse des Friauls im hervorragenden Jahrgang 2025 perfekt ein und bringt anspruchsvollen norditalienischen Genuss direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine wunderschöne Klarheit und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von saftigem gelbem Pfirsich, knackiger Ananas und reifem Golden-Delicious-Apfel zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von duftigen Akazien- und Jasminblüten, spritzigem Limettenabrieb, frischen Kräutern und einer faszinierenden, kühlen Ader von salziger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen dem eleganten, zart-cremigen Schmelz des Chardonnays und dem straffen, wunderbar trinkanimierenden Rückgrat der Ribolla Gialla glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das legendäre Spitzen-Weingut Livio Felluga aus Brazzano di Cormons, das mit seinen weltberühmten Etiketten im historischen Landkarten-Design als absolute Benchmark und Pionier für den qualitativen Wiederaufbau des friulischen Weinbaus allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den „Sharis“ – eine genial komponierte Cuvée, die die Eleganz der internationalen Sorte Chardonnay perfekt mit der lebendigen Typizität der autochthonen Ribolla Gialla vermählt – gedeihen in erstklassigen Hügellagen des Friauls (Venezia Giulia IGT). Hier wurzeln die Rebstöcke tief in den für die Region so typischen „Ponca“-Böden (einem einzigartigen Flysch aus abwechselnden Schichten von Mergel und Sandstein), die dem Wein seine unverkennbare Struktur, Tiefe und salzige Mineralität verleihen. Das Mikroklima, stark beeinflusst von den kühlenden Winden der nahen Adriaküste und den schützenden Alpen im Norden, erlaubt eine langsame, gleichmäßige Reife der Beeren im Jahrgang 2025 unter optimaler Bewahrung ihrer natürlichen Frische. Im Keller wird konsequent schonend gearbeitet: Nach der sanften Pressung folgt die temperaturkontrollierte Gärung und der behutsame Ausbau auf der Feinhefe im modernen Edelstahltank, um die knackige Primärfrucht und die unmaskierte Identität des Terroirs perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen mediterranen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er ist nicht nur ein fantastischer Aperitif für anspruchsvolle Genießer, sondern untermalt feines Vitello Tonnato, leichte Antipasti, frischen Seefisch (roh als Carpaccio oder gegrillt), Meeresfrüchte und cremige Risotti ebenso perfekt wie helles Geflügel, sommerliche Pastavariationen und milden Ziegen- oder Schafskäse mit frischen Kräutern. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Livio Felluga Sharis für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.
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Zutaten

Nährwerte