SOMA Merlot Cabernet Alto Adige DOC 2023 Kurtatsch 0,75l

SOMA Merlot Cabernet Alto Adige DOC 2023 von der Kellerei Kurtatsch präsentiert sich als ein außergewöhnlich kraftvoller, eleganter und von Südtiroler Alpensonne sowie mediterraner Wärme geprägter Spitzen-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner dichten, tiefen rubin- bis granatroten Farbe und intensiv violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet diese meisterhaft komponierte Bordeaux-Cuvée ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus reifen dunklen Waldbeeren, saftigen Pflaumen und feiner Edelholzwürze, während sie am Gaumen mit einer samtigen, perfekt balancierten Tanninstruktur, einer glasklaren, dichten Saftigkeit und einem herrlich komplexen, mineralisch-präzisen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Dualität aus alpiner Frische und südländischer Kraft im hervorragenden Jahrgang 2023 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Südtiroler Spitzen-Rotweingenuss direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine feste, wunderbar tragende Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifen Brombeeren, saftigen schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und weichen Herzkirschen zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, etwas Tabak, Zeder, dunkler Schokolade und einer faszinierenden, kühlen Ader von Graphit und mineralischer Frische. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner dichten, fleischigen Fruchtkonzentration und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Das fein gewobene, reife Tannin kleidet den Mund perfekt aus, während die vitale Frische für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert vielschichtigen Nachhall sorgt.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht die renommierte Kellerei Kurtatsch, die in der internationalen Weinszene als absolute Vorreiterin für extremen Steillagen-Weinbau und präzise Terroirweine allerhöchste Anerkennung genießt. Während die weißen Rebsorten des Hauses in schwindelerregenden Höhen gedeihen, finden die anspruchsvollen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in den tieferen, sonnenverwöhnten Lagen rund um Kurtatsch ideale Bedingungen. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in warmen, lehmigen Kalk- und Schotterböden, die tagsüber die Hitze speichern und den Trauben ihre typische Dichte und Kraft verleihen. Das einzigartige Klima, geprägt vom warmen Südwind „Ora“ vom Gardasee und stark abkühlenden alpinen Winden in der Nacht, erlaubt im Jahrgang 2023 eine langsame, physiologisch perfekte Ausreife bei vollem Erhalt der lebendigen Säurefrische. Im Keller wird mit akribischer Präzision gearbeitet: Nach einer hochselektiven Lese folgt die separate Gärung der Rebsorten und ein behutsamer, mehrmonatiger Ausbau in Barriques und großen Holzfässern, um Frucht, Würze und Holz harmonisch miteinander zu verschmelzen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen alpinen und mediterranen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner herben Eleganz und saftigen Frische als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften Gerichten harmoniert. Er ist der ideale Partner zu kräftigen Schmorgerichten, gebratenem Rindfleisch, Lammkarree mit Kräuterkruste und feinen Wildgerichten ebenso wie zu herzhaften Nudelgerichten mit Fleischragout oder reifem, würzigem Hartkäse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke SOMA von Kurtatsch für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.