Sosso Riserva DOC 2019 Livio Felluga 1,5l

Sosso Riserva Colli Orientali del Friuli DOC 2019 von Livio Felluga präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von friulianischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer dunkler Beeren- und Edelholzfrucht, ätherischer Kräuterwürze, kühler Ponca-Mergel-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tief leuchtenden rubin- bis purpurroten Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Spitzen-Rotwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, reifen Brombeeren, dunklen Edelzwetschken, gewürztem Cassis und feinen floralen Nuancen von Veilchen sowie kühlen Kräutern, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Saftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle Energie der Colli Orientali del Friuli im herausragenden Jahrgang 2019 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Rotweingenuss auf absolutem Weltklasse-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer schwarzer Johannisbeere, spritzigem Holunder, Pflaumenmus und edler Zartbitterschokolade zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Bergkräutern, etwas kühlem Rauch, gerösteten Kaffeebohnen, edlem Zigarrenkistchen, zartem Holzschmelz, feiner Pfefferwürze, etwas Süßholz und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischer Tiefe. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die Assemblage aus Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso und Cabernet Sauvignon mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säure- und Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das legendäre Traditionsweingut Livio Felluga aus dem Friaul, das in der internationalen Weinszene als kompromissloser Qualitätspionier und Ikone für elegante, präzise und terroirtreue Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses ikonenhafte Gewächs „Sosso“ (benannt nach dem gleichnamigen Bach, der am Fuße des Hügels von Rosazzo fließt) gedeihen in den besten, historischen Weinbergen rund um Rosazzo in den Colli Orientali del Friuli. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in den für die Region charakteristischen „Ponca“-Böden (einer kalk- und tonreichen Mischung aus Mergel und Sandstein), was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Friaul-Identität schenkt. Der Jahrgang 2019 bot im Friaul ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Beeren bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Weingut nach puristischer Philosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden separat vergoren und feinfühlig in französischen Eichenholzfässern ausgebaut, um die pure Natur, die dichte Frucht und das enorme Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenes und geschmortes Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgerichte, feine Entenbrust, kräftige Pastagerichte und reife Käsevariationen ebenso perfekt wie leicht gewürzte mediterrane Kreationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Livio Felluga Sosso Riserva Colli Orientali del Friuli DOC 2019 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.