Amore & Magia 2020 Brunello DOCG Le Ripi 0,75l

Der Amore & Magia Brunello di Montalcino DOCG 2020 von Podere Le Ripi ist ein charakterstarker Sangiovese aus dem Süden Montalcinos, der die Idee von Herkunft und Handwerk auf besonders eindrucksvolle Weise ins Glas bringt. Die Reben stehen auf kargen, von hellem Ton, Kalk und verwittertem Gestein geprägten Böden in höher gelegenen Parzellen, was dem Wein seine kühle, mineralische Spannung und die zugleich reife, aber nicht überladene Frucht verleiht. Podere Le Ripi arbeitet biodynamisch und mit hohem manuellem Aufwand im Weinberg, vergärt mit weinbergseigenen Hefen und baut den Wein lange in großen Holzfässern und anschließend im Zement aus – ein geduldiger Stil, der sehr gut zu den Werten von Apropos Wein passt, wo seit über 29 Jahren Familie, Qualität und Persönlichkeit im Mittelpunkt stehen.

Im Glas zeigt sich der Amore & Magia 2020 in einem dichten, glänzenden Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand. Im Bouquet entfaltet sich eine vielschichtige, tiefgründige Aromatik: reife Kirschen, Sauerkirsche und dunkle Beeren treffen auf Noten von Blutorange und Granatapfel. Dazu kommen florale Anklänge von Veilchen, eine feine Kräuterwürze mit Anspielungen auf mediterrane Macchia und getrocknete Kräuter sowie zarte Anklänge von Tabak, Kakao und einem Hauch Rauch und Eisen, die den Terroircharakter unterstreichen. Mit Luft öffnet sich der Wein immer weiter und zeigt zunehmend balsamische Nuancen und eine elegante, fast ätherische Frische.

Am Gaumen wirkt der Brunello kraftvoll und doch bemerkenswert präzise. Die frische, rote Frucht – Kirsche, Preiselbeere, Blutorange – steht im Einklang mit einer lebendigen, tragenden Säure. Das Tannin ist dicht, feinkörnig und perfekt eingebunden, gibt dem Wein viel Struktur und Tiefe, ohne ihn streng wirken zu lassen. Eine deutlich spürbare mineralische Ader mit Anklängen von Stein, Erde und einer zarten salzigen Note begleitet den Verlauf bis in den langen Nachhall. Im Finale bleiben Eindrücke von roten Beeren, etwas Pflaume, Kakao, Tabak und mediterranen Kräutern, die dem Wein große Komplexität und ein spannendes Entwicklungspotenzial verleihen.

Kulinarisch ist der Amore & Magia Brunello di Montalcino DOCG 2020 der ideale Partner für gehaltvolle Speisen. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkeule aus dem Ofen, Wildgerichten oder kurzgebratenen Steaks mit Kräuterkruste. Ebenso harmoniert er mit kräftigen Pastagerichten wie Pappardelle mit Ragù, mit Pilzrisotto oder Trüffelgerichten. Gereifter Hartkäse, etwa Pecorino oder alter Parmesan, sowie würzige Käsevariationen bilden einen perfekten Abschluss und bringen die komplexe Aromatik dieses Brunello zusätzlich zur Geltung.

Mit diesem Wein zeigt Podere Le Ripi, wie emotional und vielschichtig Brunello di Montalcino interpretiert werden kann: biodynamisch erzeugt, klar im Ausdruck des Terroirs und gleichzeitig voll Energie und Finesse. Für Apropos Wein ist der Amore & Magia 2020 ein Brunello, der unsere eigene Philosophie als familiengeführter Weinhandel widerspiegelt – konsequente Qualitätsorientierung, Respekt vor Herkunft und eine spürbare Handschrift, die jedem Glas Charakter verleiht.

Podere Le Ripi
via Cagliari 11
00198 Roma