Chardonnay 2025 Alois Lageder 0,75l

Mit dem Chardonnay 2025 präsentieren wir Ihnen ein Meisterwerk alpiner Frische aus einer der geschichtsträchtigsten Kellereien Südtirols. Alois Lageder gilt als der große Vordenker des biologisch-dynamischen Weinbaus in der Region und hat das Verständnis für Terroir und Nachhaltigkeit in Italien maßgeblich geprägt. Sein klassischer Chardonnay ist eine Hommage an die Vielfalt Südtirols: Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Magreid, Kurtatsch und Salurn, wo Kalkschotterböden auf ein Klima treffen, das von mediterraner Sonne und kühlen Fallwinden der Dolomiten geformt wird. Diese Verbindung aus ökologischer Verantwortung, familiärer Kontinuität und einer fast schon spirituellen Suche nach der perfekten Balance spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die im Einklang mit der Natur entstehen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 besticht durch eine klare, präzise und ungemein einladende Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein klassisches Chardonnay-Spektrum von reifen Äpfeln, Birnen und einer Spur von saftigem Weinbergpfirsich. Doch es ist die alpine Kühle, die diesen Wein so besonders macht: Subtile florale Noten und ein Hauch von exotischen Früchten wie Ananas und Mango schwingen mit, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Eine feine mineralische Ader, die an nassen Kalkstein erinnert, verleiht dem Duftbild eine vornehme Eleganz und eine wunderbare Brillanz, die bereits im Glas für Frische sorgt.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay von Alois Lageder als Paradebeispiel für lebendige Harmonie. Er besticht durch eine mittelkräftige, wunderbar ausbalancierte Struktur und eine vitale Säure, die den Wein mit großer Leichtigkeit über die Zunge trägt. Die Textur ist geschmeidig, aber stets von einer straffen mineralischen Präzision unterlegt. Die Aromen von hellen Früchten verschmelzen perfekt mit einer zarten nussigen Note im Hintergrund, was dem Wein eine schöne Tiefe verleiht. Das Finale ist sauber, erfrischend und klingt mit einer feinen Fruchtpräsenz und einer noblen Trockenheit lange nach. Ein Wein, der Eleganz und Trinkfluss meisterhaft vereint.

Als Speisebegleiter ist dieser Chardonnay ein wahrer Kosmopolit der leichten und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit typisch Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, passt aber ebenso exzellent zu gegrilltem Seefisch, Meeresfrüchten oder hellem Geflügel. Dank seiner feinen Struktur ist er ein idealer Begleiter für sommerliche Salate, Pasta mit hellen Saucen oder milden Frischkäse. Ein Wein für jede Gelegenheit, der die alpine Seele Südtirols und die visionäre Handarbeit der Familie Lageder in jedem Glas widerspiegelt.​

Zutaten

Nährwerte