Oremus Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2019 Vega Sicilia 0,5l

Mit dem Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 präsentieren wir Ihnen ein vinophiles Weltkulturerbe, das durch die Vision der Familie Álvarez (Vega Sicilia) zu neuer, strahlender Perfektion geführt wurde. Das Weingut Oremus, gelegen im Herzen des ungarischen Tokaj-Gebiets, verbindet jahrhundertealte Tradition mit der aristokratischen Eleganz eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Die Herstellung dieses „Weins der Könige“ ist ein handwerkliches Wunder: Einzeln selektierte, von der Edelfäule (Botrytis) geschrumpfte Aszú-Beeren werden in den Grundmost des Jahrgangs 2019 eingelegt, um ihre unglaubliche Essenz freizugeben. Der Jahrgang 2019 gilt dabei als Ausnahmejahr, das eine perfekte Balance zwischen konzentrierter Süße und vibrierender Säure ermöglichte. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsmanagement, dem Schutz einer historischen Legende und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die zeitlose Monumentalität und handwerkliche Perfektion vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2019 zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden Komplexität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von getrockneten Aprikosen, kandierten Orangenzesten und reifen Quitten. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für Oremus so ikonischen ätherischen und würzigen Nuancen: Noten von Akazienhonig, Safran, weißem Tee und ein Hauch von frischem Ingwer verschmelzen mit einer feinen mineralischen Kühle zu einem höchst edlen Duftbild. Die aromatische Intensität ist überwältigend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses Ausnahme-Süßweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der 5 Puttonyos seine ganze Dynamik und eine hochelegante, fast schon majestätische Struktur. Er besticht durch eine seidige, viskose Textur und eine opulente Süße, die jedoch von einer brillanten, fast laserartigen Säurestruktur perfekt aufgefangen wird. Besonders faszinierend ist die Frische: Trotz seiner hohen Konzentration wirkt der Wein niemals schwer, sondern gleitet mit einer beeindruckenden Präzision und einem belebenden „Grip“ über die Zunge. Die Aromen von Marillenmarmelade, Karamell und einer Spur von Exotik führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Balance und einer Klarheit, die das gewaltige Lagerpotenzial dieses 2019ers unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist der Oremus Tokaji Aszú ein wahrer Virtuose der höchsten Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit der klassischen Gänseleber (Foie Gras), intensiv gereiftem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton sowie mit feinen fruchtbasierten Desserts wie einer Tarte Tatin. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse dient er ebenso exzellent als ultimativer Meditationswein für die ganz besonderen Momente im Leben eines Kenners. Ein Wein für Sammler und Liebhaber historischer Süßweine, der die goldene Seele Ungarns und die visionäre Handwerkskunst der Familie Álvarez in jedem Glas widerspiegelt.

Jahrgang	2019
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Alkoholgehalt	11,0
Geschmack	edelsüss
Herkunftsland	Ungarn
Ungarn	Tokaj-Hegyalja
Inverkehrbringer	Vega Sicilia, Valbuena del Duero, La Rioja – Spanien