Ancum Dolcetto Langhe 2022 Borgogno 0,75l

Der Ancum Dolcetto Langhe 2022 vom Traditionsweingut Borgogno ist ein authentischer Ausdruck piemontesischer Weinbaukunst – geradlinig, fruchtbetont und mit bemerkenswerter Frische. Im Glas zeigt er sich in kräftigem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und klar, geprägt von Aromen dunkler Kirschen, reifer Brombeeren und schwarzer Johannisbeeren, untermalt von feinen floralen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt der Dolcetto saftig, mit samtiger Textur und gut eingebundener Säure. Die Tannine sind reif, feinkörnig und geben dem Wein eine angenehme Struktur. Der Abgang ist trocken, fruchtig und von schöner Länge – mit einer feinen Bittermandelnote im Nachklang, typisch für die Rebsorte.

Der Name „Ancum“ verweist auf eine historische Bezeichnung für Barolo und steht hier als Zeichen für Regionalität und Traditionsbewusstsein. Die Dolcetto-Trauben stammen aus Lagen rund um Barolo, auf kalkhaltigen, tonigen Böden, die dem Wein Ausdruck und Tiefe verleihen. Das Weingut Borgogno, gegründet 1761, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Piemont. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, und die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff – eine Philosophie, die ganz im Einklang mit der werteorientierten Ausrichtung von Apropos Wein steht: familiär, qualitätsbewusst und mit tiefer Achtung vor Herkunft und Handwerk.

Als Speisebegleiter passt der Ancum Dolcetto 2022 hervorragend zu Antipasti, Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse, Schmorgerichten oder mildem Hartkäse. Auch leicht gekühlt im Sommer ist er ein echter Genuss. Ein Dolcetto mit Charakter, Authentizität und regionaler Seele – ideal für Liebhaber italienischer Weine mit Persönlichkeit und ein stimmiger Baustein im Sortiment von Apropos Wein.