Anrar Pinot Noir Riserva 2021 Cantina Andrian 0,75l

Mit dem Cantina Andrian Anrar Pinot Noir Riserva 2021 präsentieren wir Ihnen einen Rotwein, der die noble Eleganz des Blauburgunders mit der alpinen Frische Südtirols in Perfektion vereint. Die Kellerei Andrian (Cantina Andrian) ist nicht irgendein Weingut, sondern die älteste Winzergenossenschaft Südtirols, gegründet im Jahr 1893. Diese historische Institution hat sich über mehr als ein Jahrhundert einen Ruf für absolute Zuverlässigkeit und höchste Qualitätsstandards erarbeitet. Besonders der Pinot Noir genießt hier einen besonderen Stellenwert, da die kühlen, kalkhaltigen Böden rund um die Ortschaft Andrian ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte bieten. Diese Beständigkeit, gepaart mit dem stetigen Streben nach Verfeinerung, spiegelt genau die Philosophie wider, die auch wir bei Apropos Wein leben. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren für seine Kunden da ist, schätzen wir Partner, die Tradition nicht nur als Wort führen, sondern sie in jedem Jahrgang schmeckbar machen.

Der Jahrgang 2021 des Anrar leuchtet im Glas in einem intensiven, strahlenden Rubinrot, das zum Rand hin leicht granatfarben aufhellt. Das Bouquet ist finessenreich und typisch für einen großen Pinot Noir aus Höhenlagen. Es entfaltet sich ein betörender Duft von kleinen roten Waldbeeren, insbesondere Himbeeren und Walderdbeeren, der von feinen Noten getrockneter Blumen und einem Hauch Waldboden begleitet wird. Durch den sorgsamen Ausbau über 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern (Barriques) gewinnt der Wein zusätzlich an Komplexität: Elegante Röstnoten, etwas Zimt, Nelke und eine dezente Rauchnote verbinden sich harmonisch mit der klaren Frucht, ohne diese zu überdecken. Die Trauben stammen aus der Lage Pinzon, die auf rund 470 Metern Meereshöhe liegt und durch ihre intensive Sonneneinstrahlung am Morgen und kühle Fallwinde am Abend geprägt ist.

Am Gaumen zeigt sich der Anrar Riserva wunderbar strukturiert und vielschichtig. Er verbindet eine fast seidige Textur mit einer festen Struktur, die von feinkörnigen, reifen Tanninen getragen wird. Die für Südtiroler Weine charakteristische, lebendige Säure verleiht ihm Frische und „Zug“, was den Wein trotz seiner aromatischen Dichte niemals schwer wirken lässt. Der Geschmack ist geprägt von saftiger roter Frucht und einer feinen salzigen Mineralität, die im langanhaltenden Abgang noch lange nachklingt. Kulinarisch ist dieser edle Blauburgunder ein vielseitiger Begleiter für die gehobene Küche. Er passt hervorragend zu Federwild wie Fasan oder Ente, zu gebratenem Kalbsrücken oder einem klassischen Rinderfilet. Auch zu mittelreifem Käse ist er eine exzellente Wahl. Genießen Sie mit dem Anrar ein Stück Südtiroler Weinkultur, ausgewählt mit der Leidenschaft und Expertise von Apropos Wein.