Belle Glos 2023 Clark & Telephone 0,75l

Clark & Telephone Pinot Noir Santa Maria Valley 2023 von Belle Glos demonstriert mit monumentaler Fruchtkonzentration, samtenem Schmelz und unverkennbar kalifornischer Opulenz, wie hedonistisch, kraftvoll und tiefgründig Pinot Noir interpretiert werden kann, wenn die Handschrift der Familie Wagner auf ein legendäres Cool-Climate-Terroir trifft. Im Glas überrascht der Wein für einen Pinot Noir mit einer erstaunlich dichten, tiefdunklen rubinroten Farbe mit purpurnen Glanzlichtern und hoher Viskosität. Das Bouquet eröffnet ein betörendes, raumfüllendes Aromenspiel von verschwenderischer Intensität. Reife dunkle Kirschen, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren und saftige Cranberries verschmelzen nahtlos mit den unverkennbaren Ausbaunoten von warmer Bourbon-Vanille, Zimtrinde, gerösteter Muskatnuss und dunklem Karamell. Dahinter entfalten sich feine Facetten von Zedernholz, braunem Rohrzucker, feinem Pfeifentabak und jener markanten Kolanuss-Würze, die für diesen Einzellagen-Klassiker so charakteristisch ist.

Am Gaumen überwältigt dieser Clark & Telephone 2023 durch seine fleischige, fast cremige Textur und ein überaus geschmeidiges, restlos abgeschmolzenes Tanningerüst. Die Gerbstoffe kleiden den Mundraum wie flüssige Seide aus und tragen den extraktsüßen Fruchtkern ganz ohne spitze Kanten. Eine harmonisch eingebundene, weiche Säureader durchzieht das dichte Gewebe und balanciert die kraftvolle Fülle virtuos aus, sodass der Wein trotz seiner immensen Dichte einen erstaunlich geschmeidigen Trinkfluss behält. Im endlos langen, wärmenden Finale hallen Schwarzkirschkompott, feiner Mokka, Zartbitterschokolade und süßliche Eichenwürze lange nach. Joe Wagner gewinnt die Trauben aus dem geschichtsträchtigen Weinberg Clark & Telephone im kühlen Santa Maria Valley (Santa Barbara County). Die 1972 wurzelecht gepflanzten Reben des legendären Martini-Klons profitieren hier von den kühlen pazifischen Nebeln, die den Reifeprozess verlangsamen und für eine maximale Aromendichte sorgen. Der aufwendige Ausbau in französischer Eiche verleiht diesem Wein seine tiefe, samtige Struktur und die luxuriöse, weltberühmte Belle-Glos-Identität.

In der gehobenen Gastronomie ist dieser opulente Pinot Noir der perfekte Speisenbegleiter für aromenintensive, feingliedrig geröstete oder leicht süßlich glasierte Fleischgerichte. Er harmoniert in Perfektion mit rosa gebratener Entenbrust mit Cassis-Jus, glasiertem Spanferkelbauch, gegrilltem King Salmon auf Zedernholz, Lammkoteletts mit Rosmarinkruste oder feinem Rehmedaillon mit Wacholderrahm. Auch zu cremigem Brie de Meaux oder mildem Taleggio spielt er seinen seidigen Schmelz virtuos aus. Bei etwa 15–17 °C im weit ausladenden Burgunderkelch serviert, entfaltet er sofort seine ganze betörende Präsenz. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für kompromisslose Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Belle Glos für verlässliche Weltklasse, handwerkliche Kühnheit und den ultimativen kalifornischen Genuss stehen.​