Belle Glos 2024 Clark & Telephone 0,75l

Clark & Telephone Pinot Noir Santa Maria Valley 2024 von Belle Glos demonstriert mit unbändiger jugendlicher Energie, monumentaler Fruchtkonzentration und opulentem Schmelz die unnachahmliche Handschrift von Joe Wagner, die kalifornischen Pinot Noir in eine völlig eigene Dimension hedonistischer Fülle hebt. Im Glas überrascht der Wein für seine Rebsorte mit einer dramatischen, tiefdunklen Rubin- bis Granatrotfärbung, einem fast schwarzen Kern und markanter Schlierenbildung am Glasrand. Das Bouquet eröffnet ein hochexpressives, raumfüllendes Duftspiel von betörender Intensität. Reife dunkle Herzkirschen, eingekochte Brombeeren, saftige Blaubeeren und wilde Cranberries verschmelzen nahtlos mit den für diese Einzellage legendären Noten von Kolanuss, süßer Bourbon-Vanille, Nelken und gemahlenem Zimt. Dahinter entfalten sich Facetten von geröstetem Zedernholz, frischem Kakaopulver, feinem Pfeifentabak und einem Hauch von dunklem Toffee, die dem Duftbild seine luxuriöse Tiefe verleihen.

Am Gaumen überwältigt dieser Clark & Telephone 2024 durch seine stoffige, fast samtig-cremige Textur und ein beispiellos weichgeschliffenes Tanningerüst. Die Gerbstoffe sind vollkommen mürbe und kleiden den Mundraum wie flüssige Seide aus, während der kraftvolle, extraktsüße Fruchtkern von einer harmonischen, sanft stützenden Säureader getragen wird. Trotz der beeindruckenden Fülle und jugendlichen Primärfruchtigkeit behält der Wein eine verführerische Geschmeidigkeit und einen satten, einhüllenden Schmelz. Im endlos langen, wärmenden Finale hallen Amarenakirschen, feiner Mokka, Zartbitterschokolade und süße Eichenwürze minutenlang nach. Joe Wagner gewinnt die Trauben aus dem traditionsreichen Weinberg Clark & Telephone im kühlen Santa Maria Valley (Santa Barbara County). Die 1972 wurzelecht gepflanzten Reben des Martini-Klons profitieren hier von den kühlen pazifischen Nebeln, die den Vegetationszyklus verlängern und den Trauben maximale Reife ohne Härte verleihen. Der aufwendige Ausbau in französischer Eiche rundet die dichte Struktur vollendet ab.

In der gehobenen Gastronomie ist dieser extravagante Pinot Noir ein brillanter Begleiter für geschmacksintensive, feingeröstete oder süßlich glasierte Fleischspeisen. Er harmoniert in Perfektion mit rosa gebratener Entenbrust in Cassis-Pfeffer-Jus, glasiertem Spanferkelbauch, gegrilltem Wildlachs auf der Zedernholzplanke, rosa Lammrücken mit Thymiankruste oder zarten Rinderbäckchen. Auch zu cremigem Reblochon oder gereiftem Gouda spielt er seinen vollmundigen Schmelz meisterhaft aus. Leicht temperiert bei 15–17 °C im weit ausladenden Burgunderkelch serviert, entfaltet er sofort sein volles, betörendes Spektrum. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für kompromisslose Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Belle Glos für verlässliche Weltklasse, handwerkliche Konsequenz und unverfälschte kalifornische Passion stehen.​

Zutaten

Nährwerte