Las Alturas 2021 Belle Glos 0,75l

Las Alturas Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2021 von Belle Glos (Copper Cane) präsentiert sich als ein außergewöhnlich opulenter, samtiger und von ausdrucksstarker kalifornischer Terroir-Fülle geprägter Spitzenrotwein voller Dichte, saftiger Fruchtsüße und aromatischer Brillanz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Single-Vineyard-Pinot-Noir mit seiner für diese Rebsorte bemerkenswert tiefdunklen, strahlenden rubin- bis granatpurpurnen Robe und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Schwarzkirschen, saftigen wilden Brombeeren, dunklen Waldhimbeeren, Heidelbeeren, eingelegten Pflaumen und feinem Cranberry-Kompott. Begleitet wird die reiche Beerenfrucht von noblen Noten edler Bourbonvanille, feiner Zartbitterschokolade, warmem Toffee, frisch geröstetem Espresso, getoastetem französischem Eichenholz sowie tiefgründigen Nuancen von Zimt, Nelke, Muskatnuss, einem Hauch Sarsaparilla-Wurzel, getrocknetem Salbei und kühler Schiefermineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer samtigen, hochkonzentrierten und seidig-cremigen Textur, verschwenderischer Fruchtsaftigkeit, nahtlos geschliffenen, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich opulenten, tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Pinot Noir fängt die sonnenverwöhnte Kraft und die maritime Frische der Hänge von Monterey im herausragenden kalifornischen Spitzenjahrgang 2021 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von Joe Wagners ikonischer Handschrift für konzentrierte, körperreiche Pinot Noirs zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, schwarzer Feige, Brombeerlikör, Backpflaumen und edlem Kakaopulver zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von feuchtem Waldboden, Unterholz, süßem Pfeifentabak, getrocknetem Lavendel, frisch geschrotetem buntem Pfeffer, etwas Piment, zartem Rauch und feinstem Fruchtschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Pinot Noir in dieser extraktreichen Einzellagen-Interpretation eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus dichter Fruchtsüße, samtigem Schmelz und einer wohlproportionierten, animierenden Säureader. Das dicht gewobene, meisterhaft abgerundete Tanningerüst verleiht dem Wein eine luxuriöse Struktur und bemerkenswerte Geschmeidigkeit, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Röstholzwürze, Mokka und dunkler Beerenfrucht getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht Winemaker Joseph „Joe“ Wagner und sein renommiertes Haus Copper Cane Wines & Provisions. Mit dem Weingut Belle Glos – benannt zu Ehren seiner Großmutter Lorna Belle Glos Wagner, einer Mitbegründerin von Caymus Vineyards – hat er sich der Vision verschrieben, die ausdrucksstärksten Einzellagen-Pinot-Noirs an der kalifornischen Küste zu keltern. Die Trauben für „Las Alturas“ stammen ausnahmslos aus der gleichnamigen Spitzenlage im südlichen Teil der Santa Lucia Highlands AVA in Monterey County. Der Name „Las Alturas“ („die Höhen“) verweist auf die spektakuläre Hanglage auf bis zu 360 Metern über dem Meeresspiegel. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in kargen, gut drainierten Böden aus Schiefer, verwittertem Granit und kiesigem Lehm. Begünstigt durch die kühlen maritimen Winde und Nebelbänke der Monterey Bay genossen die kleinbeerigen Trauben im klimatisch idealen, langen und harmonischen Vegetationsjahrgang 2021 eine perfekte Hängezeit bei optimaler phenolischer Ausreifung und balancierter Frische. Im Keller vinifiziert Wagner mit kompromissloser Akribie: Nach schonender Kaltmazeration und gezielter Vergärung reift der Wein über viele Monate behutsam in Barriques aus feiner französischer Eiche (mit hohem Neuholzanteil), bevor er in die mit dem charakteristischen roten Siegellack versiegelte Flasche gefüllt wird, um die dichte Beerenkonzentration, den samtigen Schmelz und die aristokratische Holzwürze vollkommen unverfälscht zu bewahren.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser kraftvolle, opulent strukturierte Rotwein aufgrund seiner samtigen Fülle und aromatischen Gewürzkraft als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine amerikanische, französische und mediterrane Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu knusprig gebratener Entenbrust mit Kirsch- oder Brombeersauce, saftigen Lammkoteletts mit Kräuterkruste, geschmorten Kalbsbäckchen in dunkler Pinot-Noir-Jus, rosa gebratenem Hirschrücken mit Wacholder-Preiselbeer-Jus, saftig gegrilltem Lachsfilet vom Zedernholzbrett, confiertem Perlhuhn sowie zu gereiftem Comté, feinem Gruyère oder cremigem Époisses. Auch solo genossen bietet dieser monumentale Ausnahme-Pinot-Noir ein unvergessliches Geschmackserlebnis für gesellige und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Belle Glos Las Alturas Vineyard Pinot Noir 2021 für absolute Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.