Chardonnay Lores 2021 Reinisch 0,75l

Chardonnay Lores Bio 2021 Reinisch vom renommierten Weingut Johanneshof Reinisch ist ein ungemein finessenreicher, kraftvoller und tiefgründiger Weißwein aus dem niederösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion, der als erstklassiger Riedenwein aus der berühmten Einzellage Ried Lores mit seiner burgundischen Eleganz, seinem cremigen Schmelz und einem fesselnden Aromenspiel auf ganzer Linie begeistert. In der Nase entfaltet dieser in einem leuchtenden Goldgelb mit zarten goldenen und grünlichen Reflexen schimmernde Tropfen ein herrlich komplexes Bouquet von reifem gelben Apfel, saftiger Birne und feiner Honigmelone, das von zarten floralen Nuancen, edlen Röstaromen, einem Hauch von Brioche und gerösteten Mandeln, einer feinen Kräuterwürze und einer ausgeprägten, kalkig-steinigen Mineralik meisterhaft untermalt wird. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar gehaltvoll, trocken und hochelegant, getragen von einer perfekt ausbalancierten, lebendigen Säurestruktur, einem faszinierenden, geschmeidigen Schmelz und einer markanten, feinsalzigen Mineralik, die in ein bemerkenswert klares, saftiges und extrem langanhaltendes Finish münden. Ein wahrhaft anspruchsvoller Genuss, der die Königsklasse der heimischen Burgunder-Tradition und das einzigartige Terroir rund um Tattendorf perfekt ins Glas bringt.

Die herausragende Qualität dieses klassischen, konsequent biologisch erzeugten Chardonnays wurzelt tief in der erstklassigen, sonnenverwöhnten Renommierlage Ried Lores in Tattendorf im Weinbaugebiet Thermenregion. Unter der fachkundigen und leidenschaftlichen Leitung der Winzerbrüder Hannes, Christian und Michael Reinisch, die das familieneigene Weingut Johanneshof Reinisch mit unermüdlichem Einsatz, kompromissloser biologischer Bewirtschaftung und tiefem Respekt vor dem Terroir zu einem international geschätzten Aushängeschild der Region geformt haben, gedeihen die tief wurzelnden Reben hier unter idealen klimatischen Bedingungen. Das besondere Mikroklima, geprägt vom wärmenden pannonischen Einfluss des Wiener Beckens am Tag und den kühlenden Winden aus dem nahen Wienerwald in der Nacht, sorgt auf den kalkreich-mineralischen, feinkörnigen Kalkschotter- und Schwemmlandböden für eine langsame, aromatisch hochkonzentrierte Ausreifung der Trauben bei gleichzeitiger Bewahrung ihrer natürlichen Finesse und vitalen Frische. Nach einer extrem behutsamen, selektiven Handlese in dem exzellenten, von hervorragender Balance geprägten Jahrgang 2021 erfolgt die schonende Pressung und eine spontane Vergärung, gefolgt von einem geduldigen, behutsamen Ausbau auf der Feinhefe in kleinen und großen Eichenholzfässern nach traditioneller Handwerkskunst. Durch diese präzise Handwerkskunst verschmelzen die feine Fruchtfülle, die edle Holzwürze und die unverfälschte, mineralische Seele des Terroirs zu einer echten Meisterleistung, die für ihr außergewöhnliches Reifepotenzial und ihre burgundische Finesse bekannt ist.

Als ausdrucksstarker und überaus vielseitiger Speisenbegleiter bereichert dieser niederösterreichische Spitzenweißwein jede anspruchsvolle Tafel und verleiht unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen eine wunderbar elegante Note. Er harmoniert geradezu meisterhaft mit klassischen Fleischgerichten wie einem zarten Kalbsbraten, gebratenem Maishendl, rosa gebratener Entenbrust oder einem feinen Vitello Tonnato. Ebenso exzellent passt dieser wunderbar ausbalancierte und tiefgründige Wein zu edlen Fischspezialitäten wie auf der Haut gebratenem Zander, Seeteufel, Steinbutt oder Meeresfrüchten wie Hummer und Jakobsmuscheln, cremigen Risottovariationen mit heimischen Steinpilzen oder Eierschwammerln, feinen Pastagerichten oder gereiften, würzigen Käsesorten, bei denen seine kraftvolle Textur, der feine Schmelz und die salzige Mineralik eine großartige geschmackliche Allianz bilden, die das kulinarische Erlebnis hervorragend abrundet.

Für uns bei Apropos Wein verkörpert dieser fesselnde Tropfen exakt jene Philosophie, die wir seit drei Jahrzehnten mit größter Leidenschaft und Hingabe verfolgen. Als familiengeführter Weinhandel mit nunmehr 30 Jahren Expertise legen wir unser absolutes Hauptaugenmerk stets auf kompromisslose Qualität, gelebte Tradition und die authentische Handschrift passionierter Winzer. Das renommierte Haus Johanneshof Reinisch teilt genau diese fundamentalen Werte der beständigen Handwerkskunst, der tiefen Verwurzelung in der Heimat und des bedingungslosen Respekts vor der Natur – gepaart mit einer konsequenten, nachhaltigen und biologischen Philosophie. Deshalb legen wir Ihnen diesen ausdrucksstarken Chardonnay Lores Bio aus voller Überzeugung für Ihre persönlichen, unvergesslichen Genussmomente ans Herz.