Doran Chardonnay 2023 Andrian 0,75l

Doran Chardonnay Südtirol DOC Riserva 2023 von Cantina Andrian (Weingut Andrian) ist ein monumentaler, ungemein tiefgründiger und aristokratischer Premium-Weißwein der absoluten Weltklasse aus Südtirol (Italien). Als das große, holzfassgereifte Weißwein-Flaggschiff des Hauses bringt er die strahlende Brillanz, den opulenten burgundischen Schmelz und die vitale, vom kalkreichen Terroir geprägte kühle Rasse in absoluter Vollendung ins Glas. In der Nase entfaltet diese brillant strohgelb mit intensiv goldenen und platinfarbenen Reflexen funkelnde Chardonnay-Ikone ein explosives, majestätisches Bouquet von reifer Mango, saftiger Papaya, gebackenen Äpfeln und reifer Williams-Christ-Birne. Dieses hochkomplexe Fruchterlebnis wird meisterhaft von den für diese edle Riserva so typischen, noblen Noten von frisch gebackener Brioche, gerösteten Haselnüssen, zarter Bourbon-Vanille und gesalzener Butter unterlegt, perfekt balanciert durch eine kühle, rauchig-kalkige Mineralspur, die an nassen Kalkstein und weiße Blüten erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer herrlich dichten, extraktreichen, cremig-schmelzigen und doch ungemein präzisen Textur, die von einer lebendigen, perfekt integrierten alpinen Säurestruktur und einer feinen salzigen Ader getragen wird. Er verleiht dem kraftvollen Körper ein unerschütterliches Rückgrat und mündet in ein schier endloses, vielschichtiges, intensiv fruchtiges und von einer animierenden Frische gekröntes Finale. Ein absolutes Meisterwerk für anspruchsvolle Connaisseurs, die das ultimative Zusammenspiel aus reifer Exotik, nobler Holzwürze und kristalliner, kühler Rasse suchen.

Die geschichtsträchtige Cantina Andrian, gegründet im Jahr 1893 als älteste Genossenschaftskellerei Südtirols (heute meisterhaft geführt in enger Symbiose mit der legendären Kellerei Terlan), gilt in der internationalen Weinwelt als absolute qualitative Benchmark für herkunftstreue Spitzenweine. Während der „Somereto“ des Hauses den unkomplizierten, reinen Edelstahlausbau zelebriert, ist der Doran das absolute Meisterstück und die Premium-Riserva der Kellerei. Das qualitative Fundament bilden streng selektierte, teils uralte Rebanlagen in den allerbesten, exponierten Hanglagen Andrians auf der Westseite des Etschtals. Hier wurzeln die Reben tief in kalk- und tonreichen Böden, die mit mächtigen Dolomitgesteins-Fragmenten durchsetzt sind. Dieses einzigartige Terroir schenkt dem Wein seine sprichwörtliche burgundische Eleganz und Struktur. Der hervorragend ausbalancierte Jahrgang 2023 profitierte von einer optimalen Vegetationsperiode mit idealen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden, was den Trauben eine spektakuläre aromatische Klarheit und ein fantastisches Säurerückgrat schenkte. Durch die handwerkliche Akribie bei der Vinifikation – mit selektiver Handlese, der Vergärung und dem anschließenden meisterhaften Ausbau für rund 12 Monate in französischen Barriques und Tonneaux auf der Feinhefe sowie einer ausgiebigen Flaschenreife – gelingt es dem versierten Önologen-Team perfekt, die urwüchsige Kraft der Frucht mit einer feinen, zeitlosen Holz-Noblesse zu veredeln.

Kellerei Terlan
39018 Terlan (BZ)
Italien