Andrius Sauvignon Blanc 2024 Andrian 1,5l

Mit dem Andrius 2024 präsentiert die Kellerei Andrian die absolute Spitze ihrer Weißweinkunst und einen Sauvignon Blanc, der zu den prestigeträchtigsten Vertretern Italiens zählt. Gegründet im Jahr 1893, ist Andrian die älteste Genossenschaftskellerei Südtirols und nutzt für diesen Lagenwein die besonderen Vorzüge der kalkreichen Kalkschuttböden an den steilen Hängen des Gantkofels. Das kühle Mikroklima dieser Westseite des Etschtals sorgt für eine langsame Ausreifung der Trauben, was dem Wein eine fast schon aristokratische Struktur und eine enorme mineralische Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine außergewöhnliche Präzision und eine vibrierende Energie, die durch den behutsamen Ausbau – teils im großen Holzfass und teils im Edelstahl auf der Feinhefe – ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen alpinen Terroirs und einer puristischen, zeitlosen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und Südtiroler Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von spritziger Grapefruit, reifer Stachelbeere und exotischer Passionsfrucht. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Andrius so ikonischen floralen und kräutrigen Nuancen: Noten von Holunderblüten, frisch geschnittener Minze, Nesseln und ein feiner mineralischer Hauch von nassem Kalkstein sowie eine dezente rauchige Feuersteinkomponente erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Spannung dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Andrius seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die saline Mineralität: Die Kalkböden verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und einen wunderbaren „Grip“ am Gaumen, der ihm eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von weißem Pfirsich, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen alpinen Sauvignon Blanc macht.

Als Speisebegleiter ist der Sauvignon Blanc Andrius 2024 ein wahrer Virtuose der anspruchsvollen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gratiniertem Ziegenkäse, Meeresfrüchten, asiatisch inspirierten Gerichten oder klassischem Spargel mit Bozner Sauce. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Fischgerichte oder dient als erstklassiger „Meditationswein“ für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die stolze Seele Südtirols und die meisterhafte Handwerkskunst der Kellerei Andrian in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte