Der Sauvignon Blanc Zieregg Kapelle 2021 von Weingut Tement präsentiert sich in einem hellen Grüngelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von gelben Tropenfrüchten, Feuerstein und einem Hauch von Schießpulver, begleitet von einer tiefgründigen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und saftig mit Noten von weißem Kernobst, feiner Extraktsüße und einer eleganten, langen Persistenz. Bereits gut entwickelt, verführt er mit zarten Nuancen von Limetten und Ingwer. Dieser finessenreiche und leichtfüßig wirkende Sauvignon Blanc verfügt über eine beeindruckende Länge und ein sicheres Reifepotenzial.
Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben, reifte der Wein 30 Monate im großen Holzfass. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % und einem Restzucker von 1,2 g/l eignet er sich hervorragend zu Geflügelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und das Lagerpotenzial beträgt bis zu 2042.
Dieser Wein wurde von Falstaff im Jahr 2024 mit 98 Punkten ausgezeichnet.