Larigi Langhe DOC 2022 Elio Altare 0,75l

Larigi Langhe DOC 2022 von Elio Altare ist ein reiner Barbera aus einer der ikonischsten Einzellagen der Langhe. Die Reben wurden 1948 in La Morra gepflanzt und wurzeln in marmorierten Mergel-, Ton- und Sandböden mit südlicher bis südöstlicher Ausrichtung – ein altes Weinbergjuwel, das nur eine sehr kleine Menge an hochkonzentrierten Trauben liefert. Nach einer kurzen Maischestandzeit im Rotationsfermenter reift der Wein rund 18 Monate in neuen französischen Barriques, was ihm Tiefe und Struktur verleiht, ohne seine Herkunft zu überdecken.

Im Glas zeigt Larigi 2022 ein dichtes Purpurrot. Im Bouquet verbinden sich intensive Noten von Sauerkirschen, Schwarzkirschen und Weichseln mit dunklen Beeren wie Brombeere und Cassis, dazu reife Pflaume und Granatapfel. Feine florale Anklänge von Veilchen und ein Hauch Lavendel werden von Noten nach Minze, Lakritz und süßen Gewürzen begleitet, dazu kommen Nuancen von Zedernholz, Kakao und einem leicht teerigen, an warmen Fels erinnernden Unterton – dicht, vielschichtig und doch präzise.

Am Gaumen präsentiert sich Larigi 2022 vollmundig und druckvoll, bleibt dabei aber erstaunlich elegant. Die konzentrierte dunkle Frucht wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung gibt. Die Tannine sind seidig und engmaschig, sorgen für beeindruckende Struktur und ein langes Entwicklungspotenzial, ohne jemals hart zu wirken. Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, etwas Bitterschokolade, Lakritz und feinen Röstnoten aus dem Barrique ziehen sich bis in den langen, nachhaltigen Abgang, in dem auch eine dezente mineralische Spur mitschwingt.

Kulinarisch ist Larigi ein idealer Partner für kräftige Gerichte der italienischen und internationalen Küche. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch wie Bistecca alla Fiorentina, Entrecôte oder langsam geschmorten Rinderbäckchen, zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichten wie Reh- oder Hirschragout und zu gefüllter Pasta mit intensiven Ragù-Saucen. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan, zu würzigem Bergkäse oder zu reichhaltigen Ofengerichten mit Wurzelgemüse zeigt er seine ganze Klasse, vor allem, wenn er vorher in der Karaffe etwas Luft bekommt.

Das Weingut Elio Altare gilt als einer der Wegbereiter des modernen Piemont, ist aber trotz seines internationalen Rufes bis heute ein Familienbetrieb geblieben. Alte Reben, niedrige Erträge, penible Handarbeit im Weinberg und ein präziser, aber zurückhaltender Ausbau im Keller prägen den Stil. Als Apropos Wein, ein seit über 29 Jahren familiengeführter Weinhandel, fühlen wir uns dieser Haltung sehr verbunden: Die Kombination aus Respekt vor der Tradition, Offenheit für Weiterentwicklung und kompromisslosem Qualitätsanspruch entspricht genau den Werten, nach denen wir unser Sortiment auswählen. Larigi Langhe DOC 2022 von Elio Altare ist dafür ein eindrucksvolles Beispiel – ein charakterstarker Barbera mit Tiefe, Persönlichkeit und großem Format, der für besondere Genussmomente geschaffen ist.