Pinot Bianco DOC 2025 Girlan 0,75l

Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025 von der Kellerei Girlan ist ein hocheleganter und ungemein präziser Botschafter Südtirols, der durch seine kristalline Frische, eine feine Mineralität und seine noble Struktur besticht. In der Nase entfaltet dieser Weißburgunder ein einladendes Bouquet von grünen Äpfeln, reifer Birne und weißen Blüten, meisterhaft unterlegt von zarten Nuancen von frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch von nussigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer vitalen Säure, die in ein langanhaltendes, mineralisch-finessenreiches Finale mündet. Dieser Pinot Bianco ist der ideale Begleiter zu leichten mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel oder zur klassischen Südtiroler Marende.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den erstklassigen Lagen rund um Girlan im Überetsch, wo die Reben auf sonnenverwöhnten Hängen in einer Höhe von bis zu 550 Metern gedeihen. Die Böden, geprägt von kalkreichem Schotter und Moränenablagerungen, verleihen dem Wein seinen charakteristischen Grip und seine enorme aromatische Reinheit. Die Kellerei Girlan, eine der renommiertesten Genossenschaften der Region, versteht es meisterhaft, die alpine Frische mit der mediterranen Eleganz zu vermählen. Durch eine schonende Pressung und die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bleibt die brillante Frucht und die lebendige Dynamik des Weins perfekt erhalten. Das Bouquet offenbart eine beeindruckende Präzision, die das handwerkliche Geschick und den hohen Qualitätsanspruch der Kellerei in jeder Nuance widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt der Girlan Pinot Bianco eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich leichtfüßig und doch substanziell wirkt. Die feine mineralische Spannung verleiht dem fruchtigen Kern ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Energie und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Entwicklung der großen Südtiroler Produzenten seit nunmehr 30 Jahren und schätzen Girlan für die Beständigkeit, mit der sie das Terroir des Überetschs auf Weltklasse-Niveau interpretieren. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Weißburgunder eine klare Identität besitzen und die Seele ihrer Heimat so puristisch repräsentieren.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Weißwein als äußerst vielseitiger Partner der gehobenen Küche und harmoniert exzellent mit einem klassischen Spargelrisotto, Forelle Müllerin oder zartem Kalbfleisch. Seine präzise Struktur und die feine Balance machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller Burgundersorten, die die Frische und Finesse der Alpen suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und die meisterhafte Vinifikation machen diesen Wein zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass der Pinot Bianco DOC 2025 von Girlan die Werte von Qualität und Leidenschaft, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt verkörpert.​

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte